คำอธิบายของพืชกึ่งเขตร้อนที่มีหนามพริก-bukha แพร่หลาย องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้ ที่ไม่ควรใช้ สูตรอาหาร. นอกจากนี้ ส่วนประกอบของพริกขี้หนูมีหนามยังมีความสามารถในการยับยั้งและหยุดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง พวกเขายังช่วยให้ผู้คนต่อสู้กับการติดยาและแอลกอฮอล์
ข้อห้ามและอันตรายของการอาเจียน
การใช้พริกขี้หนูหนามควรได้รับการติดต่อด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ผลไม้รวมถึงส่วนผสมที่สามารถกระตุ้นอาการแพ้อย่างรุนแรง
พริกขี้หนูมีหนามสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- แพ้ผลไม้ส่วนบุคคล … มีผื่นแดง มีอาการคัน แสบร้อนและลอกเป็นขุยของผิวหนัง อุณหภูมิร่างกายเริ่มสูงขึ้น อาการคัดจมูก ปวดหัว และเยื่อเมือกบวม ปัญหาอุจจาระปรากฏขึ้น
- โรคหอบหืด … อาการกระตุกของหลอดลมขนาดเล็กส่งผลให้มีอาการไอหายใจดังเสียงฮืด ๆ หายใจถี่ การไหลของอากาศลดลงระหว่างการหายใจมีความรู้สึกแน่นในหน้าอก สังเกตอาการตัวเขียวของผิวหนัง
- โรคไฮเปอร์โทนิก … รู้สึกสั่นที่ศีรษะ หนาวสั่น วิตกกังวล หน้าแดง เลือดกำเดาไหล และการมองเห็นลดลง นอกจากนี้ "แมลงวัน" กะพริบต่อหน้าต่อตา
- หลอดเลือด … มีเสียงดังที่ศีรษะ กดเจ็บที่หน้าอกและปลายแขนซ้าย ในเวลาเดียวกันการหายใจถูกรบกวนและรู้สึกอ่อนแอทั่วไป
- เจ็บหน้าอก … ส่วนประกอบของผลไม้สามารถเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มความดันโลหิต และทำให้เกิดอาการแพนิคได้ มีอาการปวดตึงหลังกระดูกอก
- โรคตับอักเสบ … อาการปวดหัวปรากฏขึ้นอุณหภูมิเพิ่มขึ้นความอยากอาหารหายไปบิลิรูบินเพิ่มขึ้นและสีของปัสสาวะจะมืดลง
- โรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง … ปริมาตรของปัสสาวะลดลง รู้สึกกระหายน้ำอย่างต่อเนื่อง ปวดหัวบ่อย และไม่สบายตัวทั่วไป อาการบวมและท้องร่วงก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน
- ไฮเปอร์คิเนซิส … องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้กระตุ้นแรงสั่นสะเทือนของแขนขา, สำบัดสำนวนประสาท, การกระตุกของพังผืดตามจังหวะ, การปิดกรามหรือการเปิดปากที่ไม่สามารถควบคุมได้
- แนวโน้มที่จะจับกุม … อาจมีการถ่ายปัสสาวะโดยไม่ตั้งใจ การถ่ายอุจจาระ การหายใจบกพร่อง และอาการทางระบบประสาทในท้องถิ่น ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อท้ายทอยและใบหน้า
- โรคเบสโซว … ความเหนื่อยล้า รบกวนการนอนหลับ การตอบสนองของเส้นเอ็นที่เพิ่มขึ้น เหงื่อออก และอาการหัวใจวาย อาการบวมน้ำที่อุปกรณ์ต่อพ่วงและภาวะหัวใจล้มเหลวเรื้อรังก็เกิดขึ้นเช่นกัน
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร … ไม่ทราบว่าองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้จะส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กอย่างไรจึงไม่คุ้มที่จะเสี่ยง เขามีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้
ดังจะเห็นได้จากรายการข้อห้ามโดยละเอียด คุณควรระมัดระวังกับพริกขี้หนูที่มีหนามมากขึ้น ยังดีกว่าไปที่สำนักงานของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติและพิจารณาว่าองค์ประกอบทางเคมีของทารกในครรภ์จะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร
ไม่แนะนำให้บริโภคเนื้อพริกขี้หนูมากกว่า 30 กรัมในแต่ละครั้ง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ร่วมกับอาเจียน อาการชัก เวียนศีรษะ และแม้กระทั่งหมดสติ
ผลไม้ของ chilibuhi กินหนามอย่างไร?
ประชากรในท้องถิ่นมักใช้ผลสุกของพืช เมล็ดพืชจะไม่ถูกเติมเข้าไปในอาหาร เนื่องจากมีสตริกนินที่เป็นพิษ
เนื้อของผลไม้ใช้ในอุตสาหกรรมขนม นอกจากนี้ยังสามารถตากแห้ง เก็บรักษาไว้ในรูปแบบของแยมและแยม
เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของผู้ป่วย ทิงเจอร์ทำจากพริกขี้หนูหนามควรหยดเป็นหยดเนื่องจากสารละลายเข้มข้นมาก บางครั้งใช้การฉีด น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ทำมาจากพริกหยวกเต็มไปด้วยหนาม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้โดยไม่แปรรูป ผลไม้ดับกระหายได้ดีเยี่ยม
สูตรส้มลิง
Chilibukha หนามเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานและเปรี้ยวอื่น ๆ มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก สามารถเพิ่มรสชาติของผลไม้ด้วยอบเชย บาล์มมะนาว วานิลลา ขิง กระวาน ลูกจันทน์เทศ โป๊ยกั๊ก ผักชี กานพลู และพริกไทยดำ ผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมืองของแอฟริกาเหนือและแอฟริกาใต้
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและผิดปกติกับพริกขี้หนู:
- เค้กมะนาว … เปิดเตาอบที่ 200 องศา ถูผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นจึงหั่นและคั้นน้ำผลไม้ออกครึ่งหนึ่ง แป้ง 150 กรัมผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนชาและเกลือทะเลสับเล็กน้อย จากนั้นใส่เนยจืด ไข่ไก่ และความเอร็ดอร่อย 70 กรัม บดแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นกระจายทั่วจานอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ตีเนื้อพริก - บูคา 20 กรัมด้วยเครื่องปั่นพร้อมไข่ไก่ 2 ฟองและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเติมเกล็ดมะพร้าว 100 กรัม น้ำมะนาว แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ และผงฟู 1 ช้อนชา ผัดจนเนียน จากนั้นชั้นของไส้จะกระจายบนแป้งที่อบแล้วอุณหภูมิเตาอบจะลดลงเหลือ 185 องศา อบครึ่งชั่วโมง เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
- น้ำผลไม้ปั่น … 2 กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ใส่เนื้อพริก 30 กรัม กะทิ 225 มล. วานิลลาโยเกิร์ต 125 มล. และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในโถปั่น ตีจนเนียน เทใส่แก้ว โรยด้วยมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟ
- เค้ก "Pavlova" … เตาอบอุ่นถึง 160 องศา ในภาชนะที่มีเครื่องผสม ตีโปรตีน 4 ตัวด้วยเกลือเล็กน้อย ทำต่อจนเป็นฟองหนาและน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เนื้อหาจะถูกกระจายบนแผ่นอบและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเมอแรงค์แข็งตัว ถัดไปอนุญาตให้ขนมเย็นลง ปัดครีม 500 มล. แล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก ก่อนเสิร์ฟจะตกแต่งด้วยเนื้อพริกหยวกและสตรอเบอร์รี่
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อม … ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมัน 250 กรัมกับแป้งร่วน 300 กรัมลงในภาชนะ จากนั้นใส่ไข่ไก่และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ กรองเนื้อพริกขี้หนูหนาม 20 กรัม ลงในจานแยก แป้ง 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในนั้นแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว วางแป้งในจานอบโรยด้วยวอลนัทและอบที่ 200 องศาประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ราดด้วยวิปครีมและโรยหน้าด้วยพริกหยวกเต็มไปด้วยหนาม
- ต่อย … เหล้ารัมขาว 300 มล. ผสมกับเนื้อพริกหยวก 20 กรัมและน้ำส้ม 150 มล. คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก้อนน้ำแข็งถูกโยนลงในแก้วสูงและเทในอัตราส่วน 1: 1 ของน้ำมะนาวและผสมกับเหล้ารัม ตกแต่งด้วยกลีบสะระแหน่และชิ้นส้ม
ในการทำเค้กช็อกโกแลตเมอแรงค์ ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา ดาร์กช็อกโกแลต 70% 130 กรัมละลายในอ่างน้ำพร้อมเนย 26 กรัม ตีไข่ขาวที่แยกจากกัน 5 ฟองด้วยเครื่องผสมเกลือเล็กน้อย และตีไข่แดงขาวกับน้ำตาล 260 กรัม จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายและมะพร้าว 78 กรัมลงไป เริ่มเพิ่มแป้ง 78 กรัม ผสมกับผงฟู 2 ช้อนชาและไข่ขาวตีสลับกัน
นวดแป้งจนเนียน จากนั้นวางในจานอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดบิสกิตที่เตรียมไว้เป็น 3 ส่วน ต่อไปให้ตั้ง 125 องศาในเตาอบ
ตีไข่ขาว 5 ฟอง แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลวานิลลา ทำตามขั้นตอนต่อไปจนกว่ายอดคงตัวสีขาวจะปรากฏขึ้น ถัดไปครีมวางในถุงขนมแล้ววางบนแผ่นอบเป็นเกลียว อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกัน ชาวเคิร์ดก็กำลังเตรียมการ นำเนื้อพริกหยวกที่มีหนาม 30 กรัมถูผ่านกระชอน เติมน้ำตาล 100 กรัม แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำเย็นสองช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้ที่ได้ ส่วนผสมวางบนกองไฟเล็ก ๆ นวดให้ละเอียดจนข้น จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ไข่ไก่ แล้วกลับเข้าเตาอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ถัดไปเพิ่มเนย 117 กรัมลงในเคิร์ดแล้วนวดให้ละเอียด ครีมที่ได้จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
จากนั้นนำพริกขี้หนูมาผสมกับน้ำตาล 70 กรัม นำไปต้มให้น้ำตาลละลาย เตาอบร้อนถึง 170 องศา ตีกระรอก 4 ตัวด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัมละลายในอ่างน้ำกับเนย 42 กรัม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นใส่ไข่แดง ครีมโปรตีน และผสมจนเนียน กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบ อบ 10 นาที บิสกิตถูกปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นก็ถูบนเครื่องขูดหยาบเพื่อใช้ปัดฝุ่นขนมในภายหลัง
และสุดท้าย ขั้นตอนสุดท้ายของการประกอบเค้ก เค้กด้านล่างวางบนจานราดด้วยน้ำเชื่อมพริกหยวกเต็มไปด้วยหนามและเคลือบด้วยชั้นของเคิร์ด ถัดมาเป็นชั้นเมอแรงค์ ตามด้วยครีมอีกครั้ง ลำดับนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ปิดด้วยเปลือกช็อคโกแลตและเทน้ำเชื่อม ทาครีมด้านบนและด้านข้างด้วยวิปครีม แล้วโรยด้วยบิสกิตครัมบ์ที่ปรุงสุกแล้ว เค้กเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับพริกขี้หนูหนาม
Chilibuha เต็มไปด้วยหนามหรือที่เรียกว่า Monkey Orange เนื่องจากลิงบาบูนและลิงแสมมักกินผลของมัน และใบของต้นไม้รวมอยู่ในอาหารของละมั่ง (สัตว์ป่า อิมพาลา คานส์) และช้าง
สตริกนินเป็นอินโดลอัลคาลอยด์ที่เภสัชกรชาวฝรั่งเศสชื่อ Cavent และ Peletier แยกตัวออกจากเมล็ดของพริกขี้หนูที่มีหนามในปี ค.ศ. 1818 มันเป็นของสารอันตรายอย่างยิ่งและถูกใช้ก่อนหน้านี้เพื่อกำจัด ไม่กี่มิลลิกรัมอาจทำให้หายใจลำบากและทำให้เกิดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและเสียชีวิตได้สองสามโหล อัลคาลอยด์นี้เป็นพิษมากกว่าโพแทสเซียมไซยาไนด์ 2 เท่า เป็นส่วนผสมที่ขมขื่นที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จัก รู้สึกได้ถึงอัตราส่วน 1: 1,000,000 ต่อน้ำ การกลืนกินด้วยกล้องจุลทรรศน์ของสตริกนินเข้าไปในทางเดินอาหารกระตุ้นให้เกิดการสะท้อนปิดปาก ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวางยาพิษพวกมัน ดังนั้นอีกชื่อหนึ่งที่ไม่น่ารับประทานสำหรับพริก - อาเจียน
ผิดปกติพอสมควร แต่พิษของพริกขี้หนูไม่มีพิษต่อทารกแรกเกิด
ตอนนี้พืชถูกเพิ่มเข้าไปในยาที่ช่วยในการกระตุ้นในเส้นประสาทภายในของไขสันหลัง
เมล็ดของพริกขี้หนูมีหนามถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นยา พวกเขาจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ (กลางฤดูใบไม้ร่วง) ของที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือเน่าเสียจะถูกโยนทิ้งทันที นำเมล็ดออกจากเนื้อโดยการต้มนาน แล้วตากให้แห้งที่ 60 องศา ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้พื้นผิวที่มันวาวและมีสีเหลืองเทา มันถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 ปีในที่แห้งและอบอุ่น หลายพันปีก่อน ชาวบ้านมาเลเซียผสมน้ำพริกกับพืชมีพิษอื่น ๆ และวางยาพิษศัตรูของพวกเขา นอกจากนี้ หมอและหมอใช้ใบของต้นไม้เพื่อประกอบพิธีกรรมต่างๆ พวกเขาควรจะได้รับพลังเวทย์มนตร์
ในเวียดนามและอินเดีย ก่อนการสู้รบ นักรบได้จุ่มลูกศรลงในพิษของพริกขี้หนูหนาม บาดแผลแม้เพียงเล็กน้อย ฆ่าคู่ต่อสู้อย่างรวดเร็ว
อาชญากรบนเกาะชวาถูกฆ่าตายด้วยวิธีการที่ซับซ้อน พวกเขาได้รับบาดเจ็บด้วยกริชแช่พิษของพริกและรอให้พวกเขาตายด้วยความเจ็บปวดสาหัส
เพื่อเตรียมพิษของ vural ให้ต้มเมล็ด กิ่งและรากของพริกขี้หนูหนาม รวมทั้งสตริกนอสพิษในหม้อน้ำ ในขั้นตอนสุดท้าย หางของแมงป่องถูกโยนและเพิ่มพิษงู ความเต็มใจได้รับการยืนยันจากการเป็นลมหรือแม้กระทั่งการตายของพ่อครัวซึ่งสูดดมไอระเหยของส่วนผสม หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นแสดงว่าเธอถูกลงโทษอย่างรุนแรงสำหรับสูตรอาหารคุณภาพต่ำ
เภสัชกรชาวยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของพริกขี้หนูหนามในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น
ไม้แข็งแรงใช้ในงานไม้ ใช้ทำด้ามเครื่องมือ เสาสำหรับบ้านเรือน และอาวุธ ผืนผ้าใบตกแต่งด้วยลวดลายแกะสลักและภาพวาดต่างๆ
ผลไม้เป็นหลุม ตากแห้ง และใช้เป็นกล่องใส่เครื่องดนตรี (เช่น มาริมบา)
ดูวิดีโอเกี่ยวกับพริกขี้หนูหนาม:
เก็บผลไม้ของพริกขี้หนูหนามไว้ในตู้เย็น พวกเขาสามารถแช่แข็งเป็นเวลานาน เมื่อเลือกผลไม้คุณควรใส่ใจกับพื้นผิว ไม่ควรมีรอยแตก จุดด่างดำ และการเปลี่ยนแปลงที่เน่าเสีย
