คำอธิบายของแบล็กธอร์น องค์ประกอบทางเคมี และปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลัมและข้อจำกัดในการใช้งาน สูตรอาหารที่มีหนาม การกล่าวถึงพืชมีหนามในตำนานและตำนานของชนชาติต่างๆ การใช้หนามในช่วงมีประจำเดือนช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีช่วยในการรับมือกับอาการของโรคก่อนมีประจำเดือน - เวียนศีรษะ, คลื่นไส้, ความไม่มั่นคงทางอารมณ์ชั่วคราว
ผลกระทบที่เด่นชัดและเป็นประโยชน์มากที่สุดของหนามมีต่อร่างกายของผู้ชาย - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นและป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากโต
อันตรายและข้อห้ามในการใช้หนาม
เมื่อบริโภคลูกพลัมเปรี้ยวปฏิกิริยาการแพ้ของแต่ละบุคคลสามารถพัฒนาได้ การแพ้ผลไม้เป็นเรื่องปกติธรรมดา
ข้อห้ามในการใช้หนามมีดังนี้:
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและโรคทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสภาพนี้ - โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ความเสียหายจากการกัดเซาะของเยื่อเมือกของหลอดอาหารและทางเดินอาหาร
- ท้องเสียเรื้อรัง
- ความดันเลือดต่ำเรื้อรังที่มีอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะ
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นด้วยอาการเฉียบพลัน - thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด
หนามกำมือหนึ่งจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อเคลือบฟัน แต่ถ้าคุณกินผลเบอร์รี่เหล่านี้อย่างน้อยในปริมาณเท่ากับครึ่งแก้ว ฟันของคุณจะกลายเป็นสีน้ำเงิน และคุณจะสามารถกำจัดคราบได้หลังจาก 4-5 วัน แม้จะทำความสะอาดซ้ำแล้วซ้ำเล่า คุณสามารถป้องกันการปรากฏตัวของข้อบกพร่องด้านสุนทรียภาพได้ก็ต่อเมื่อคุณบ้วนปากด้วยน้ำมะนาวทันทีหลังจากบริโภคลูกพลัมรสเปรี้ยว
ไม่ควรให้ผลไม้แช่อิ่มแบล็กธอร์นที่ปรุงร่วมกับหินแก่เด็กและผู้สูงอายุหลังการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ในกรณีนี้ไซยาโนเจนไกลโคไซด์จะสะสมและอาจเกิดอาการมึนเมาได้ ร่างกายของคนที่แข็งแรงมักจะรับมือกับอาการมึนเมาได้เอง และเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอาจต้องการความช่วยเหลือทางการแพทย์ เช่น ล้างกระเพาะและลำไส้ ใช้ยาดูดซับ และใช้ยาล้างพิษ
นักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีหนามแม้จะได้ผลก็ตาม ปริมาณผลเบอร์รี่ที่แนะนำคือ 200 กรัมต่อสัปดาห์ ขอแนะนำให้แบ่งจำนวนนี้เป็น 2-3 เสิร์ฟ
สูตรอาหารที่มีหนาม
เฉพาะผลไม้เนื้อแน่นผิวเรียบเนียนไม่มีจุดหรือรอยแตกซึ่งบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการสลายตัวเหมาะสำหรับการรับประทานและการเตรียมการแบบโฮมเมด ผลไม้ดังกล่าวมีรสหวานกว่า แต่มีผลเสียต่อร่างกาย - พวกเขาสามารถกระตุ้นให้อาเจียนคลื่นไส้และท้องเสียเป็นเวลานาน
สูตรที่มีหนาม:
- Ternovka … ในการทำเหล้าแบบโฮมเมด น้ำตาลและผลเบอร์รี่จะถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน - 1 ต่อ 1 หนามจะถูกล้างวางบนถาดแบน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลาสติกที่หุ้มด้วยฟิล์มยึดรีดหลาย ๆ ครั้งด้วยพินกลิ้งเพื่อบดผลเบอร์รี่ กระจายหนามเป็นชั้น ๆ ในภาชนะเพื่อแช่ต่อไปโดยสลับกับน้ำตาล หากเลือกขวดที่มีคอแคบเป็นจานผลไม้และน้ำตาลจะถูกเทเข้าด้วยกันแล้วผสมกับการเขย่าอย่างแรง สวมถุงมือยางที่คอขวดมีรูเล็ก ๆ เจาะเข้าไป "โครงสร้าง" วางในความร้อน - ไปที่หม้อน้ำหรือดวงอาทิตย์ หลังจากผ่านไป 5 วันน้ำหมักจะถูกระบายออกเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้พวกเขาจะถูกนำกลับไปในที่อบอุ่น - ตอนนี้คอถูกห่อด้วยผ้ากอซ เขย่าวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น หลังจาก 20-22 วัน กรองไส้หลายๆ รอบผ่านผ้าขาวบางพับ 3-5 ชั้น ทุกครั้งที่ทำความสะอาดผ้าก๊อซไส้สามารถเย็นและเมาแล้วและแนะนำให้เติมวอดก้าเค้กแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลา 4 เดือน - ทิงเจอร์เรียกอีกอย่างว่าแบล็ก ธ อร์น
- เลี้ยวดอง … ในการเตรียมผลเบอร์รี่ 500-600 กรัมพร้อมเมล็ดพืช คุณต้องเตรียมเครื่องปรุง: เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา, ออลสไปซ์ 3-4 ถั่ว, น้ำส้มสายชูธรรมดาหนึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งในสามช้อนชา, กานพลู 3 แท่งและ 5 ผงอบเชย 1 กรัมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสทั้งหมดวางอยู่ที่ด้านล่างของกระป๋องโดยแบ่งเท่า ๆ กันและมีหนามกระจายอยู่ด้านบน น้ำดองปรุงโดยการเติมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำ 300 มล. ขวดถูกเทด้วยน้ำดองฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-10 นาทีฝาจะม้วนขึ้น ควรเย็นลงภายใต้ฝาครอบ หมักสโลผสมกับเนื้อ ปลา และใช้เป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- แยม … สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลอยู่ที่ 1 ต่อ 1 ผลเบอร์รี่จะถูกวางในภาชนะ เทน้ำ ใส่กระทะบนกองไฟแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรง ต้มกระดูกกับเนื้ออีกครั้งถูอีกครั้ง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น blackthorn และต้มประมาณ 20 นาทีจนสุก สามารถดึงเมล็ดออกมาล่วงหน้าหรือหลังจากต้มแล้วจะง่ายต่อการปรุงแยม - คุณสามารถผสมเนื้อกับน้ำตาลแล้วบดในเครื่องปั่น
- Tkemali จากหนาม … สูตรที่ง่ายที่สุด ใส่ผลเบอร์รี่ sloe ที่ล้างแล้ว 1 กก. ลงในกระทะ เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ใส่ผักชีและสะระแหน่เป็นช่อ หลังจากผ่านไป 15 นาที กระจุกจะถูกลบออก และซอสจะเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีภายใต้ฝา หลังจากเวลานี้ไฟจะถูกปิดและปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงโดยไม่ต้องเปิดฝา ผลเบอร์รี่ที่เย็นแล้วถูผ่านตะแกรงใส่ไฟใส่เกลือ - ช้อนชาพริกไทย - พริกขี้หนูน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ขณะที่ซอสกำลังเดือด ให้สับกระเทียม 4 กลีบ ผักชี และสะระแหน่ 1 พวง แล้วปรุงด้วยส่วนผสมเหล่านี้จนซอสข้นขึ้นครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากคุณวางแผนที่จะสร้างชิ้นงาน เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 10 นาที ธนาคารถูกฆ่าเชื้อ tkemali ถูกเทร้อน
- ขนมจีบหนาม … นวดแป้งด้วย kefir ใส่ไข่เกลือและน้ำตาล เมื่อมันหนาแน่น แต่นุ่ม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที แป้งถูกรีดเป็นชั้นวงกลมถูกตัดออกโดยใช้แก้วหรืออุปกรณ์พิเศษใส่ผลเบอร์รี่หลายหลุมและน้ำตาลเล็กน้อยในแต่ละวงกลม ขอบแป้งจับติดกันเป็นเกี๊ยว เกี๊ยวปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณ 5-6 นาที
- พลิกพาย … หลุมจะถูกลบออกจากหนามแป้งนวดจากแป้ง 1.5 ถ้วยและน้ำตาล 0.5 ถ้วยไข่ 2 ฟอง เมื่อนวดให้ใส่เกลือและอบเชยเล็กน้อย กระทะร้อนเนยชิ้นเล็ก ๆ ละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วเทและวางหนามออก ทันทีที่น้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อมที่มีน้ำหนาม ผลเบอร์รี่จะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากันและโรยแป้งไว้ด้านบนด้วยช้อน กระทะวางในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C อบเป็นเวลา 20 นาที พวกเขานำกระทะออกจากเตาอบ กรีดตามขอบเพื่อให้หยิบเค้กได้ง่ายขึ้น กระทะถูกไฟเผาคาราเมลปล่อยให้ละลายแล้วจึงนำพายไปวางบนจาน
สำหรับการเตรียมของหวานนั้นเหมาะสำหรับผลไม้ที่มีความสุกเต็มที่สำหรับซอสคุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ที่มีความเขียวขจี ดอกไม้ของพืชยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร - ชาที่ทำจากพวกมันมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเลี้ยว
ในตำนานและตำนานของชาวคอเคซัสซึ่งมีการกล่าวถึงหนามนั้นก็ได้รับการเสริมด้วยพลัง อันที่จริงสวนร้าง ที่ว่างเปล่า การล้างหลังจากไฟป่าเติบโตอย่างรวดเร็วพร้อมกับพืชชนิดนี้ แต่ในแคว้นยูเดียโบราณ หนามนั้นถือเป็นสัญลักษณ์ของความรกร้าง
ด้วยความช่วยเหลือของพระเครื่องที่ทำจากไม้หนามแข็งแรงพวกเขาปกป้องตัวเองจากการเดินเท้าเปล่า - นี่คือชื่อของแม่มดที่ดื่มเลือดของคนและสัตว์เลี้ยงในตอนกลางคืนชาวคาร์พาเทียน หากนมวัว "เสีย" ก็กรองผ่านตะแกรงที่ทอจากกิ่งหนาม พวงหรีดหนามติดอยู่ที่ประตูบ้านหรือยุ้งฉางที่เลี้ยงสัตว์
จำเป็นต้องใช้ไวน์แบล็กธอร์นในพิธีศพ โดยโรยด้วยบาดแผลและรอยถลอก เช่น "น้ำตาย" เพื่อให้หายเร็วขึ้น ไวน์ Blackthorn ไม่มีคุณสมบัติในการสร้างใหม่ แต่ยาต้มจากใบ blackthorn ช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน พ่อมดชาวสเปนใช้หนามแทงตุ๊กตาขี้ผึ้ง หนามที่มีชีวิตถือเป็นการป้องกันกองกำลังจากโลกภายนอกได้ดีที่สุด
พระเยซูคริสต์ทรงสวมมงกุฎหนาม นับแต่นั้นเป็นต้นมา การอ้างอิงถึงมงกุฎหนามถูกมองว่าเป็นนิทานแห่งความทุกข์ทน
ในตำนานของอังกฤษ พุ่มไม้หนามเป็นที่อยู่อาศัยของเหล่านางฟ้า นี่คือ Gankoner เอลฟ์ฝึกเสน่ห์ Gankoner สามารถเป็นชายและหญิง เอลฟ์ล่อเหยื่อของเขาด้วยการนั่งบนกิ่งไม้หนาม นักเดินทางผู้หลงใหลในความหลงลืมความเจ็บปวดที่เกิดจากหนาม มุ่งมั่นเพื่อคนที่รัก หลังจากถูกล่อลวง Gankoner ก็หายตัวไปและคู่รักที่โชคร้ายไม่สามารถออกจากหนามและเสียชีวิตด้วยเลือดไหลจนตาย พวกเขายังคงพูดว่า - "ผ่านหนามสู่ดวงดาว" โดยจำไม่ได้ว่าทำไมคำพูดนี้จึงปรากฏขึ้น
มีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของหนาม พวกเขายังกล่าวสุภาษิต: พุ่มไม้หนามไม่เคยว่างเปล่า
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเลี้ยว:
