ละเอียดอ่อน ฉ่ำ บำรุง … ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวและคอร์เซ็ตต่ำ จานนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน และโบนัสหลักคือทำอาหารได้ง่ายมาก ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ไข่เจียวแสนอร่อยในกระทะ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อะไรคือเคล็ดลับในการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีของคุณ? แม่บ้านทุกคนถามคำถามนี้ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำไข่เจียว โดยปกติแล้ว ไข่เจียวจะปรุงด้วยนม แต่ในสูตรนี้ ฉันแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวและโคโลเซ่แทน วิธีนี้จะทำให้ไข่เจียวมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนมากขึ้น
นอกจากนี้ อย่างที่หลายคนทราบ ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีเวลาน้อยและง่ายต่อการนำไปใช้ นอกจากนี้ไข่เจียวยังให้พลังงานและความแข็งแรงตลอดทั้งวัน! เพื่อให้สมบูรณ์แบบ อบไข่ในกระทะโดยเปิดฝาเท่านั้น รักษาอุณหภูมิให้ต่ำที่สุด และเพื่อให้ไข่เจียวอบข้างในได้ดี ความสูงของแป้งไม่ควรเกิน 1.5-2 ซม. ควรเลือกกระทะสำหรับทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กประมาณ 15-18 ซม. ในการทอดขนาดเล็ก กระทะ ไข่เจียวจะคงรูปทรงกลมเมื่ออบและจะไม่สลายตัว พยายามเลือกกระทะก้นหนาซึ่งเป็นเหล็กหล่อ ในนั้นอุณหภูมิความร้อนจะกระจายไปทั่วพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ
เมื่อเตรียมจาน ให้ใช้ครีมที่อ้วนกว่านี้ จะทำให้ไข่เจียวงดงามยิ่งขึ้น แต่แน่นอน ถ้าคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกิน มิฉะนั้นให้ใช้ไขมันต่ำ และถ้าคุณไม่ชอบครีมเปรี้ยวคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมได้ พวกเขาจะหนากว่านมในขณะที่ไข่เจียวจะนุ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 197 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- Malozevo - 30 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมไข่เจียวทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยวและเมล็ดพืชต่ำ:
1. เทไข่ลงในชามใบเล็กแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
2. คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน
3. จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไป
4. ผัดอาหารอีกครั้งด้วยการตีเพื่อให้ครีมละลายจนหมดทั่วมวล
5. คอลอสตรัมขูดบนกระต่ายขูดละเอียดหรือปานกลาง
6. คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของน้ำนมเหลืองและครีมเปรี้ยวได้ ปรับจานให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
7. ผัดอาหารอีกครั้งด้วยเครื่องตีจนเนียนและเนียน
8. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทมวลไข่ลงไป
9. กระจายไข่เจียวเป็นวงกลม เคี่ยวปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
10. เสิร์ฟไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวด้วยครีมเปรี้ยว