ลูกของคุณไม่ชอบชีสกระท่อมหรือไม่? แต่มันมีประโยชน์มากและจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต! ฉันเสนอจานอร่อย - ลูกชิ้นกับคอทเทจชีสตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พวกเราหลายคนไม่เคยชิมลูกชิ้นกับคอทเทจชีส ฉันคิดว่าสำหรับหลายๆ คนในแวบแรก ชุดค่าผสมนี้จะดูแปลกมาก ตัวฉันเองคงไม่เชื่อว่าสักวันฉันจะทำอาหารแบบนั้นและยกย่องมันด้วยซ้ำ! อย่างไรก็ตาม หากคุณเคยลองลูกชิ้นในการออกแบบนี้ คุณไม่น่าจะปรุงตามสูตรอื่น พวกเขากลับกลายเป็นว่านุ่มชุ่มฉ่ำและละลายในปากของคุณ! คุณจะพบว่าผลลัพธ์ที่ได้จะท่วมท้นคุณอย่างแท้จริง!
สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อมีเนื้อหรือคอทเทจชีสเหลือน้อยในตู้เย็น หรือคุณไม่ต้องการยุ่งกับข้าวที่หุงไว้ล่วงหน้า ในขณะที่คุณต้องการให้ลูกชิ้นออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่ม แล้วสูตรนี้จะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน! นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อสับผสมรวมเนื้อและสัตว์ปีกทุกประเภท จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการแนะนำชีสกระท่อมในอาหารเพื่อไม่ให้ผู้เกลียดชังและผู้ที่ไม่ใช่คนรักสังเกตเห็น ในจานชีสกระท่อมจะมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ทั้งในด้านรสชาติหรือกลิ่นหรือความสม่ำเสมอ ไม่มีใครคาดเดาเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเขา คุณสามารถเคี่ยวจานในซอสใดก็ได้ไม่ใช่แค่ครีมเปรี้ยว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- หมูสับ - 600 กรัม
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- แครกเกอร์บด - 50 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทำลูกชิ้นกับคอทเทจชีสในซอสครีมเปรี้ยว:
1. หากคุณมีเนื้อสับให้ใช้ แต่จะดีกว่าถ้าปรุงเองจากเนื้อสด แล้วจะรู้ว่าทำมาจากอะไร จากนั้นล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลางแล้วใส่เนื้อลงไป
2. จากนั้นบิดหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งควรล้างล่วงหน้า
3. จากนั้นส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ หากมีน้ำมากเกินไป ให้เอาของเหลวทั้งหมดออกจากน้ำก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ผ้าขาวม้าแล้ววางสาย ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อระบายซีรั่มทั้งหมด
4. ใส่แครกเกอร์บด วางมะเขือเทศลงในเนื้อสับ ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5.ผัดเนื้อสับให้ละเอียด คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณผ่านระหว่างนิ้วของคุณ ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. แล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้
6. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกแครอท ล้าง และหั่นเป็นเส้น นำลงทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนแล้วเทครีมเปรี้ยว
7. ผัดซอสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไฟให้เดือด และฟองแรกจะปรากฏขึ้น
8. ใส่ลูกชิ้นทอดทั้งหมดลงในซอสครีมเปรี้ยว เปิดไฟแรง ต้มลดไฟ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟลูกชิ้นเสร็จแล้วด้วยน้ำเกรวี่ ต้มมันฝรั่งบดหรือสปาเก็ตตี้เป็นเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกชิ้นกับคอทเทจชีส