คุณเป็นแม่บ้านที่ประหยัดหรือคุณแค่กำลังมองหาสูตรอาหารราคาถูกแต่อร่อยสำหรับทุกวันหรือไม่? เนื้อหาของวันนี้ก็เพื่อคุณ ฉันกำลังบอกวิธีทำแพนเค้กตับเซโมลินาแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หากคุณไม่ได้ใช้ผลพลอยได้แสดงว่าคุณสูญเสียไปมาก เนื่องจากอวัยวะภายในของสัตว์มีสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราซึ่งไม่อยู่ในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ หากตับ ปอด และหัวใจปรุงอย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง ลองทำแพนเค้กตับเซโมลินาแล้วคุณจะเห็นเอง นี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แพนเค้กนุ่มมาก ไม่ใช่แค่เด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบด้วย อร่อยทั้งร้อนและเย็น พวกเขาไม่แพงในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก พวกเขาจะรวมกับเครื่องเคียงและสลัดผักต่างๆ ใช้เป็นส่วนเสริมของขนมขบเคี้ยวแซนวิชหรือเป็นจานอิสระด้วยครีมเปรี้ยวเห็ดหรือซอสอื่น ๆ
คุณสามารถปรุงแพนเค้กตับจากตับชนิดใดก็ได้: เนื้อวัว หมู ไก่ ไก่งวง … หากคุณกำลังจะทำสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ ให้นำไก่ กระต่าย หรือเครื่องในเนื้อ มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในแป้งตับ: มันฝรั่ง แครอท บวบ ฟักทอง ซีเรียลต่างๆ ฯลฯ มีหลายรูปแบบ แต่สิ่งสำคัญในทุกกรณีนั้นปรุงได้ไม่ยาก ในสูตรนี้จะมีการเพิ่มหัวหอมและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในจานซึ่งช่วยให้แพนเค้กมีความฉ่ำนุ่มและนุ่มขึ้น
ดูวิธีการปรุงตับทอดอย่างรวดเร็วและอร่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับ - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมแพนเค้กตับเซโมลินาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างตับ เอาฟอยด์ออกแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงลวดขนาดกลาง หากคุณกำลังใช้เครื่องในหมู ให้แช่นมหรือน้ำเย็นไว้ล่วงหน้าเพื่อคลายความขมที่มีอยู่ในตับประเภทนี้
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างให้แห้งและผ่านสว่านของเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ เกลือ และพริกไทยดำลงในผลิตภัณฑ์
4. จากนั้นใส่ไข่
5. ผัดแป้งจนเนียนและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองและเพิ่มขนาด ดังนั้นแป้งจะหนาขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนแป้งแล้วใส่ในกระทะร้อนทำแพนเค้กกลมหรือวงรี
7. ทอดแพนเค้กตับเซโมลินาทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเคี่ยวแพนเค้กในน้ำเล็กน้อยได้หากต้องการ จากนั้นพวกเขาจะนุ่มนวลและนุ่มนวลขึ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้ก semolina
