แม่บ้านทุกคนสามารถหุงข้าวได้ แต่ใช่ว่าทุกคนจะหุงได้อร่อย ในสูตรนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการหุงข้าวกับบวบและแครอทอย่างละเอียด
หากคุณเลือกปรุงมันบดหรือข้าวได้ ให้เลือกข้าว มีสุขภาพดีกว่าและรสชาติเข้มข้นกว่าและหลากหลายกว่าน้ำซุปข้นปกติมาก คุณยังสามารถใส่ผักหลากหลายชนิดลงในข้าวได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้นมันไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ
ในวัฒนธรรมของเรา ข้าวและอาหารทุกจานที่มีมันไม่เป็นที่นิยม (ยกเว้น pilaf) อย่างที่พูดในประเทศตะวันออก ได้แก่ ริซอตโต้ ข้าวผัด และข้าวกับผัก แต่ก็ยังมีข้าวหลายพันธุ์ แม้กระทั่งบนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่ ก็มีความหลากหลายมาก
วันนี้เราจะหุงข้าวด้วยผักตามฤดูกาล - บวบและแครอท แม้ว่าหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ในฤดูหนาว อย่าลังเลที่จะแช่แข็งบวบแล้วนำไปใช้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย
ข้าวกับบวบและแครอท - ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ปอกและหั่นหัวหอมและแครอท (เป็นก้อนและเส้นตามลำดับ) เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ขูดแครอทด้วยที่ขูดแครอทเกาหลี อย่าลืมสับกระเทียม ก่อนหน้านี้ ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ เทน้ำอุ่นลงไปแล้วปรุงด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือลงในข้าวแล้วปิดฝาหม้อ ลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 12-15 นาที
คำสองสามคำเกี่ยวกับบวบ จานนี้ปรุงด้วยบวบหนุ่มกับสุกงอมจะไม่ออกมาอร่อยเลย บวบหนุ่มของฉันและก็หั่นเป็นเส้น คุณยังสามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีด้วยวิธีเดียวกัน
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียม
ใส่แครอทลงในหัวหอม ลดความร้อนและผัดผักเป็นเวลา 5 นาที
ตอนนี้ถึงคราวของบวบแล้ว เราส่งพวกเขาไปที่กระทะและถ้าจำเป็นให้เทน้ำมันพืช ไม่ควรมีมาก แต่ผักไม่ควรไหม้ ผัดบวบกับผักอื่น ๆ อีก 7 นาที
ใส่ข้าวต้มกับผักคนให้เข้ากัน
ปิดแก๊สและปิดฝากระทะด้วยฝา ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 5 นาที
เสิร์ฟข้าวหุงสุกเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าว อร่อย.
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
โดยเฉพาะข้าวสวยกับผัก
