สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง Couscous: ส่วนผสมและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมซีเรียล สูตรวิดีโอ
Couscous เป็นปลายข้าวสาลีขนาดเล็ก แม้ว่าในปัจจุบัน ธัญพืชที่ทำจากธัญพืชอื่น ๆ ยังใช้ชื่อนี้เป็นครั้งคราว บางครั้งผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าพาสต้า Couscous แบบดั้งเดิมถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีเพราะ มีผลดีต่อเกือบทุกระบบของร่างกาย - ภูมิคุ้มกัน, ระบบย่อยอาหาร, ประสาท, การสืบพันธุ์, หัวใจและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจต่อสู้กับน้ำหนักเกิน อย่างไรก็ตาม มีแม่บ้านไม่มากที่รู้วิธีทำคูสคูส
เมื่อเลือกซีเรียลในร้าน ให้ดูที่ขนาดของเมล็ดธัญพืช เท่าไหร่ couscous ที่จะปรุงขึ้นอยู่กับมัน ขนาดยิ่งเล็ก ยิ่งสุกเร็ว ให้ความสนใจกับองค์ประกอบด้วย มันควรจะมีเพียงสองส่วนผสม - ซีเรียลเองและน้ำ แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับซีเรียลนี้คือดูรัมโฮลวีต เมล็ดธัญพืชมักจะมีขนาดเท่ากัน ส่วนผสมไม่ควรมีสิ่งเจือปนจากภายนอก บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิท ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความบริสุทธิ์ของกลิ่นหอมและความชื้นที่เหมาะสมระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ผู้ผลิตยังอธิบายวิธีการปรุงคูสคูสอย่างเหมาะสมในบางครั้ง
รสชาติของคูสคูสไม่ได้เด่นชัดเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้สามารถรวมซีเรียลนี้กับสารเติมแต่งเกือบทุกชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ปลา นม ผัก ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้งหรือถั่ว เชฟหลายคนยินดีต้อนรับการเพิ่มรสชาติ เช่น มิ้นต์ มาจอแรม โหระพา โหระพา โหระพา ออริกาโน
สูตรนี้มีรายละเอียดวิธีการปรุง Couscous ใน 5 นาที
ดูวิธีทำคูสคูสตุ๋น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 112 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- Couscous - 100 กรัม
- น้ำ - 100 มล
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
ทำอาหาร couscous ทีละขั้นตอนใน 5 นาที
1. ก่อนปรุง couscous สำหรับเครื่องเคียงต้องเตรียมซีเรียล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมผลิตภัณฑ์แห้งด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันมะกอกไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญเพราะ มันมีประโยชน์และง่ายกว่าสำหรับร่างกายมากกว่าไขมันพืชชนิดอื่น
2. ใช้นิ้วถูให้ทั่วเพื่อให้น้ำมันครอบคลุมพื้นผิวของเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด การจัดการนี้จะทำให้จานที่ทำเสร็จแล้วร่วน ในสถานะนี้ สามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ได้ 10-15 นาที
3. หลังจากนั้นเติมซีเรียลด้วยน้ำเดือดผสมเล็กน้อย สัดส่วนของวิธีทำคูสคูสคือ 1 ต่อ 1
4. เพื่อให้ซีเรียลนึ่งได้ดีให้ปิดฝาภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน คุณยังสามารถห่อด้วยผ้าชาเพื่อเร่งกระบวนการ
5. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เปิดภาชนะแล้วรับโจ๊กที่ร่วนซุยด้วยกลิ่นหอมไม่แรง แต่น่าพอใจ
6. Couscous เพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว! มักจะเสิร์ฟเป็นส่วนๆ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสะระแหน่สด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. เคล็ดลับการทำอาหารคูสคูส
2. วิธีการปรุงคูสคูส
