กำลังมองหาสูตรอาหารจานเนื้อสำหรับเทศกาล? ฉันแนะนำให้อบมีทโลฟยัดไส้เห็ดในเตาอบ อร่อย ง่าย เร็ว โดนใจ …
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ มักจะมีของว่างจากเนื้อสัตว์อยู่เสมอ ครั้งนี้ฉันอยากจะนำเสนอเนื้อทโลฟให้คุณเห็น ในอาหารต่าง ๆ ของโลก มีโรลมากมาย ไส้ ซอส และน้ำสลัดทุกชนิด วันนี้ฉันขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด - มีทโลฟยัดไส้เห็ด อร่อย สดใส น่ารับประทาน จานนี้จะไม่ถูกละเลยอย่างแน่นอน และจะกลายเป็นเมนูยอดฮิตประจำเทศกาล
โปรดทราบว่าม้วนนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เห็ดที่เติมลงในจานด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ในสูตรคุณสามารถใช้เห็ดตกแต่ง - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม แม้ว่าเห็ดป่าก็จะไปเช่นกัน สด สด-แช่แข็ง และ ต้ม-แช่แข็ง หากดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์มีลักษณะซ้ำซากจำเจ ให้ห่อเบคอนด้วยแถบเบคอนหรือพับเป็นตาข่ายที่สวยงาม คุณยังสามารถห่อม้วนด้วยไข่เจียวหรือขนมพัฟ และถ้าคุณเตรียมสูตรนี้สำหรับเด็ก ๆ ให้ใช้อกไก่เป็นส่วนประกอบและเอาไข่ต้มมาเติม จากนั้นจานดังกล่าวก็จะดูงดงามเช่นกัน กรีดจะแสดงไข่แดงสดใสซึ่งล้อมรอบด้วยชั้นของเนื้อไก่ฉ่ำ จินตนาการไม่มีที่สิ้นสุดที่นี่ สร้างและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารใหม่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 171 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 800 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศ (อะไรก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมมีทโลฟยัดไส้เห็ดในเตาอบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแชมเปญ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกล้างและหั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ผัดเป็นครั้งคราว
3. ในกระทะอื่นให้ทอดเห็ดในน้ำมันพืช พวกมันจะปล่อยความชื้นในตอนแรก ดังนั้นให้ใช้ความร้อนสูงเพื่อให้ระเหยเร็วขึ้น จากนั้นหมุนอุณหภูมิเป็นปานกลางแล้วทอดโดยคนเป็นครั้งคราวจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. ในกระทะเดียวรวมเห็ดและหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรคนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 2-4 นาที
5. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เคาะมันออกด้วยค้อนทำครัวทั้งสองด้าน
6. จาระบีเนื้อหนึ่งชั้นด้วยมัสตาร์ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
7. วางเห็ดทอดลงบนเนื้อตรงกลางชิ้น
8. ปิดขอบเนื้อทั้งสองข้าง ปิดไส้เห็ด
9. มัดม้วนด้วยเกลียวหรือด้ายของช่างตัดเสื้อเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกระหว่างการอบ
10. วางม้วนลงในถาดอบซึ่งมัดด้วยเชือกไว้ด้วย วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งบด หรือจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนจานกว้าง
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหมูม้วนในเตาอบ