ฉันเสนอให้ทำพิซซ่าซึ่งจะเป็นแป้งพัฟยีสต์และใช้ไส้กรอกชีสและพริกหยวกเป็นไส้ สูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พิซซ่าถือเป็นอาหารประจำชาติของอิตาลี นี่คือขนมปังแบนเปิดซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นทรงกลมปกคลุมด้วยไส้ต่างๆและชีสละลาย ใช้ผัก เห็ด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทุกชนิดเป็นไส้ แต่ส่วนผสมหลักคือชีสเสมอ วันนี้แม่บ้านทุกคนในครัวสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ในเวอร์ชันคลาสสิก พิซซ่าเตรียมแป้งแบบง่ายๆ โดยใช้น้ำ แป้ง ไข่ และเกลือ อย่างไรก็ตาม เชฟมีตัวเลือกพิซซ่าทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นแป้งยีสต์ แป้งพัฟ พัฟและยีสต์ แป้งโยเกิร์ต แป้งเซโมลินา ฯลฯ วิธีที่รวดเร็วและง่ายที่สุดในการทำพิซซ่าคือแป้งสำเร็จรูป ซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
ในการเตรียมพิซซ่าบนแป้งที่ซื้อมา คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ ดังนั้นให้นำแป้งที่ซื้อมาออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-45 นาที แป้งพัฟและพัฟถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน จึงไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสำหรับไส้ที่ให้ของเหลวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มิฉะนั้นเค้กจะอบไม่ดีจะเป็นน้ำและไม่กรอบ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแบ่งชั้นระหว่างการอบจึงใช้ส้อมเจาะในสถานที่ต่าง ๆ และสำหรับเปลือกสีทองจะถูกทาด้วยไข่ที่ตี
ดูวิธีทำมินิพิซซ่าอย่างรวดเร็วด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 425 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พิซซ่า - 300 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น (สูตรใช้แช่แข็ง)
- ชีส - 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกนม - 300 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้างาน
การเตรียมพิซซ่าทีละขั้นตอนจากแป้งพัฟยีสต์ที่ซื้อพร้อมไส้กรอกชีสและพริกไทยสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายแป้งล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง โรยพื้นผิวการทำงานด้วยหมุดกลิ้งแป้งแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5-0.7 มม.
2. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ วางแผ่นแป้งแล้วทาซอสมะเขือเทศ
3. เกลี่ยซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง
4. ตัดไส้กรอกเป็นวงหนาประมาณ 5 มม. ความหลากหลายของมันสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด: นม, กับเกลือ, รมควัน, ฯลฯ.
5. ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดพร้อมฉากกั้น ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นเส้นแล้ววางบนแป้ง ถ้าพริกไทยแข็ง ให้ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้ววางลงบนแป้ง สิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำแข็งบนชิ้นผักไม่เช่นนั้นแป้งจะเปียก
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยอาหาร ส่งพิซซ่าที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์เชิงพาณิชย์พร้อมไส้กรอก ชีสและพริกไทยในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปทันทีหลังทำอาหาร
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่ากับไส้กรอกและชีสจากขนมพัฟ