คุณจะปรุงเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบได้อย่างไร? แน่นอนว่ามีหลายวิธี วันนี้เราจะทำซี่โครงเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อวัวจำนวนมากไม่ชอบเพราะความแห้ง เนื่องจากมักจะกลายเป็นเนื้อที่รุนแรง แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อใช้เนื้อเก่าหรือปรุงอย่างไม่เหมาะสม หากคุณต้องการจานเนื้อฉ่ำ ๆ ให้เลือกเนื้อสัตว์เล็กเช่น เนื้อลูกวัว และจัดการผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง ฉันเสนอให้ปรุงอาหารซี่โครงเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายที่ประสบความสำเร็จจานหนึ่งในเตาอบ
แม้ว่าสูตรจะสามารถปรับให้เข้ากับทุกรสนิยมได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟและผู้ทานอาหารที่เขากำลังทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มชุดผักต่างๆ ลงในจานได้ ตั้งแต่ผักทั่วไปและที่คุ้นเคย เช่น หัวหอม แครอท มะเขือม่วง บวบ สามารถเสริมจานด้วยผลิตภัณฑ์เช่นชีส, ครีมเปรี้ยว, ครีม, ไข่, วางมะเขือเทศ ฯลฯ สมุนไพรและเครื่องเทศใดก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารที่ปรุงในเตาอบจะอร่อยและเหมือนอยู่บ้านอย่างไม่น่าเชื่อ มื้ออาหารนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันและอาหารค่ำแบบครอบครัว รวมทั้งเป็นอาหารว่างสำหรับแขก เสิร์ฟพร้อมกับซอสเกรวี่ที่มันอ่อนระทวย
ดูวิธีการปรุงซี่โครงเนื้อลูกวัวทอด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 329 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงลูกวัว - 1 กก.
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- คื่นฉ่าย - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารซี่โครงเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างซี่โครงเนื้อลูกวัว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้น อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ซี่โครงลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้านซึ่งจะปิดผนึกเนื้อและเก็บน้ำไว้ทั้งหมด
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งไปที่กระทะเนื้อ
3. ปอกขึ้นฉ่ายและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ในอาหาร ผัดส่วนผสมเกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและพริกไทย.
4. เทส่วนผสมกับน้ำดื่ม คน ปิดฝา ต้ม วางหม้อในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ดูที่จานเติมน้ำเดือดถ้าจำเป็น เสิร์ฟซี่โครงลูกวัวพร้อมมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายในเตาอบหลังจากปรุงด้วยตัวเองด้วยสลัดผักสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบ