ปลาคาร์ป Crucian ไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์รสเลิศ แต่ได้มาจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในรีวิวนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการอบปลาคาร์พ crucian ในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาคาร์ป Crucian เป็นปลาน้ำจืดที่มีชื่อเสียง มีการจัดเตรียมอาหารที่หลากหลายซึ่งอาจมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าอัศจรรย์ เมื่อเริ่มทำปลานี้ หลายคนมีคำถามว่า เร็วมาก! แค่ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากซากสัตว์ได้รับแสงมากเกินไปในเตาอบหรือในกระทะ มันจะแห้ง และถ้าถูกย่อยก็จะแตกเป็นชิ้น ปลาคาร์ป crucian ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีรสชาติที่เหลือเชื่อเสมอ
การทำปลาคาร์พ crucian อบกับซอสครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณจะใช้เวลาสูงสุด 40-50 นาทีสำหรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด อาหารดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำบนโต๊ะเทศกาลด้วย หากคุณเป็นคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ปรุงสูตรปลานี้ในหม้อหลายใบหรือหม้อต้มสองใบ ที่นั่นปลาคาร์พ crucian จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ คุณสามารถเสิร์ฟจานปลาพร้อมกับมันฝรั่งต้มปาเก็ตตี้หรือข้าว และสำหรับมื้อเย็นเพียงสลัดผักสดก็เพียงพอแล้ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 112 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์ป Crucian - 3 ซาก
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
การทำปลาคาร์พ crucian อบในซอสครีมเปรี้ยว
1. ขูดปลาด้วยมีดโกนเพื่อเอาเกล็ดทั้งหมดออก ตัดเปิดหน้าท้องและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก ให้แน่ใจว่าได้ตัดเหงือกเป็น พวกเขาให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ล้างซากใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นรูปกากบาททั้งสองด้าน เพื่อให้ซอสซึมซับเนื้อปลาได้ดีขึ้น เลือกขนาดของถาดอบแล้ววางปลาคาร์พที่เตรียมไว้ลงไป หรือด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย คุณสามารถทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ เพื่อให้ปลาไม่ติดผิว
2. เตรียมซอส เทครีมลงในภาชนะลึกแล้วใส่มัสตาร์ด คุณสามารถใช้มัสตาร์ดใดก็ได้: จากกระป๋อง แห้งหรือทั้งหมด ล้างมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำจากส่วนหนึ่ง ใส่เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสปลาลงในชาม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ ผัดอาหารให้ดีเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. จารบีปลาคาร์พด้วยซอสครีมเปรี้ยวทั้งสองด้านรวมทั้งด้านใน หากต้องการ คุณสามารถใส่สมุนไพรสับ กระเทียมสับ หรืออาหารโปรดอื่นๆ ลงในปลาได้
4. เปิดเตาอบที่ 190 ° C แล้วส่งปลาไปอบประมาณ 20-30 นาที ไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์มิฉะนั้นไม้กางเขนจะไม่มีเปลือกอบสีแดงก่ำ แม้ว่าคุณจะชอบปลาตุ๋นมากกว่าอบ คุณก็สามารถใช้กระดาษฟอยล์ปิดถาดอบได้
เสิร์ฟปลาคาร์พ crucian ที่ปรุงเสร็จแล้ว นุ่ม และอร่อยทันทีหลังทำอาหาร โรยด้วยน้ำมะนาว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian ในครีม