สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว โดยเฉพาะในกระทะ สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวขี้เกียจเป็นของขวัญสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อมา แต่ไม่ได้วางแผนที่จะใช้ชีวิตครึ่งชีวิตที่เตาเช่นกัน เตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย - และคุณจะประหยัดพลังงานและเวลาของคุณ
ดูวิธีทำเกี๊ยวเห็ดหม้อด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 186 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 450 กรัม (สำหรับแป้ง)
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับการทดสอบ)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา (สำหรับการทดสอบ)
- เนื้อสับ - 0.5 กก. (สำหรับเติม)
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น (สำหรับการกรอก)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเติม)
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- ผักใบเขียวสด - กิ่งสองสามกิ่ง
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น (สำหรับซอส)
- แครอท - 1 ชิ้น (สำหรับซอส)
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส (สำหรับซอส)
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในกระทะ
1. ใส่ไข่ลงในแป้งร่อน เทน้ำอุ่นใส่เกลือ
2. ก่อนเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในกระทะ นวดแป้งพลาสติกนุ่ม
3. ตัดหัวหอมในสองวิธี: หัวหอมหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกสองวงครึ่ง
4. ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที
5. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ เราใช้เนื้อสับกับพื้นผิวทั้งหมดโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว
6. ม้วนแป้งเป็นม้วนแน่น เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. ตามสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในซอสครีมมะเขือเทศผสมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเทลงในน้ำ
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดหัวหอมใส่แครอท เราผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทองสวยงาม
9. ใส่เนย
10. เทซอสลงในผัก เราเคี่ยวมวลสองสามนาที
11. วางม้วนอย่างระมัดระวังในระยะใกล้กัน
12. เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อน หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยขณะทำอาหาร เวลาทำอาหารสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคือ 25-30 นาที
13. เกี๊ยวขี้เกียจในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟพร้อมซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
บันทึก! เกี๊ยวขี้เกียจยังสามารถตุ๋นในเตาอบอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ซอสเดือด
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1.เกี๊ยวขี้เกียจในกระทะ
2. วิธีทำเกี๊ยวซ่ากุหลาบขี้เกียจ