สะดวก รวดเร็ว อร่อย … หอมทั้งบ้าน … นี่คือเคบับมันฝรั่งกับเบคอนอบในเตาอบ มันฝรั่งนุ่ม ไม่แห้ง เบคอนชิ้นเล็กๆ ละลายโดยการแช่มันฝรั่ง จานกลายเป็นเพียงยอดเยี่ยม
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยสำหรับการทำมันฝรั่งในเตาอบในรูปแบบของเคบับ มันฝรั่งชิ้นสีแดงก่ำกับเปลือกที่น่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเบคอนละลายไขมัน - นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งจากมันฝรั่งเก่าและจากมันฝรั่ง จากนั้นจะต้องปอกเปลือกหัวเก่าก่อนปรุงอาหารและหัวอ่อนจะต้องล้างให้สะอาดแล้วอบในเปลือก ข้อดีอีกอย่างที่โปรดปรานของการรักษานี้คือราคาถูก ผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดคือน้ำมันหมู อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จึงมีความจำเป็นน้อยมาก และคุณสามารถเสิร์ฟซอสด้วยเคบับมันฝรั่งเช่นครีมเปรี้ยวกระเทียม tkemali มะเขือเทศกับสมุนไพร ฯลฯ
มันฝรั่งที่แบ่งส่วนเหล่านี้จะช่วยคุณได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ ประการแรกเคบับดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ มันจะฉลาดและซับซ้อนอยู่เสมอ สะดวกในการพกพาติดตัวไปบนท้องถนนและปิกนิก ในการทดลองคุณสามารถลองทำเคบับหลาย ๆ อันได้โดยตรงในการออกนอกบ้านครั้งต่อไปในธรรมชาติ จากนั้นเคบับจะยังอบอวลไปด้วยกลิ่นของหมอกควัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 273 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- น้ำมันหมู - 150 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ฟอยล์อาหาร
ทำเคบับมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ:
1. มันฝรั่งล้างสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองออก ลอกผิวด้วยมีดคมแล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล ซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 3-5 มม.
2. หั่นหมูยอเป็นเสี้ยว ขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 2 มม. ถึง 5 มม. คุณเลือกเองขึ้นอยู่กับความรักในผลิตภัณฑ์นี้
เคล็ดลับ: คุณสามารถเลือกน้ำมันหมูที่มีเส้นริ้วได้ น้ำมันหมูหรือเบคอนก็ดี หากคุณต้องการหั่นให้บางมาก ให้แช่ไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็จะแข็งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ง่าย
3. แช่ไม้เสียบในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากร้อยเชือกแล้วสลับเป็นชิ้นๆ ของมันฝรั่งและเบคอน
4. ตัดแผ่นฟอยล์ที่ต้องการออกเพื่อให้สามารถห่อเคบับได้อย่างสมบูรณ์ วางเคบับหนึ่งที่ไว้ด้านบนแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน ระวังเกลือเพราะ น้ำมันหมูนั้นเค็มอยู่แล้วและอาจมีเกลืออยู่มากอยู่แล้ว
5. ห่อ shish kebab ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างที่ว่างเปล่า
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งจานไปอบประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งเสียบไม้ร้อน เนื่องจากมันร้อน เบคอนจะละลายและทำให้มันฝรั่งชุ่มไปด้วยรสชาติ แต่ถ้าคุณไม่กินอาหารทันทีก็ไม่ควรคลี่เคบับฟอยล์ออก ฟอยล์จะช่วยให้คุณอบอุ่นเป็นเวลานาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำบาร์บีคิวจากมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ