ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่ดีและบางครั้งก็เป็นอาหารเย็น สงสัยว่าจะปรุงด้วยชีสยังไงให้ฉ่ำและอร่อย? ดูหน้าและอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวของแม่บ้านหลายคนช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทำอาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามาก อาหารนึ่งที่อร่อยและโปร่งสบายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและสังเกตโภชนาการที่เหมาะสม
เพื่อที่ไข่เจียวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ใช้ส่วนผสมหลักของคุณอย่างจริงจัง ใช้ไข่สดและควรทำเองที่บ้าน มีหลายวิธีในการตรวจสอบความสด ขั้นแรก จุ่มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เหม็นอับ - จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ สด - จะจมลงสู่ก้นบึ้ง ประการที่สองเขย่าไข่ หากคุณได้ยินว่าเนื้อหาหลวมแสดงว่าไม่สด สาม - ตรวจสอบเปลือก ไม่ควรมีรอยแตกหรือหยาบกร้าน
ในการเตรียมไข่เจียวกับชีสอย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ ขั้นแรกให้รักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง ใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะต่อไข่หนึ่งฟอง ครีมหรือนม ของเหลวในปริมาณปานกลางจะทำให้ไข่เจียวมีรูปร่าง ประการที่สองเพื่อให้จานมีรสชาติครีมควรใช้ครีมเปรี้ยว ประการที่สามวางภาชนะที่มีมวลไข่ในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้ว และเคล็ดลับที่สี่ ถ้าคุณต้องการเพิ่มความอิ่มให้กับอาหาร ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป สำหรับไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ไม่มีด้านบน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไข่เจียวชีสนึ่ง:
1. ล้างไข่ แบ่งและเทเนื้อหาลงในภาชนะลึกที่คุณจะปรุงไข่เจียว
2. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องแส้เพียงแค่พูดพล่าม
3. จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้งจนเนียน
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ไข่และครีมเปรี้ยว
5. ผัดส่วนผสมเพื่อกระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ
6. ถัดไป สร้างโครงสร้างไอน้ำ เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม วางภาชนะที่มีมวลไข่ชีสในกระชอนแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่ได้สัมผัสกับก้นกระชอน ปิดฝาอาหารและนึ่งประมาณ 10 นาที หากคุณมีเครื่องนึ่งแบบพิเศษ คุณสามารถทำไข่เจียวได้
7. เมื่อไข่เจียวพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ทิ่มไข่เจียวกับมัน มันควรจะแห้ง สะดวกในการเตรียมไข่เจียวเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่เจียวชีสใน 3 นาที
