มัฟฟินฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์และข้าวโอ๊ตไร้แป้งเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพและสดใสซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ชื่นชอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย วิธีการปรุงอย่างถูกต้องอ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องแป้ง
- สูตรวิดีโอ
ขนมเพื่อสุขภาพและแดดจ้า - มัฟฟินฟักทอง สินค้ามีหลากหลายรูปแบบ แป้งถูกเสริมด้วยผลิตภัณฑ์และรสชาติที่แตกต่างกัน คัพเค้กอบแบบมีหรือไม่มีแป้งสำหรับทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำเค้กฟักทองด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง สูตรนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มันขาดแป้งอย่างสมบูรณ์ซึ่งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ต ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงไม่ทราบขอบเขตของประโยชน์ สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักเป็นพิเศษ
มัฟฟินฟักทองกับแป้งเซโมลินาและข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งสามารถกลายเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยในระหว่างวันได้ และถ้าคุณหั่นมัฟฟินเป็นสองชิ้นแล้วทาครีมด้วยครีม คุณจะได้เค้กวันเกิดจริงๆ สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ฟักทองต้มในรูปแบบของมันบดหรือดิบขูดบนเครื่องขูดที่ดี ไม่ว่าในกรณีใดผักจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น เพื่อกระจายรสชาติของอาหาร ให้เติมขี้กบเปลือกส้มแห้งลงในแป้ง แต่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะปรับปรุงกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์แทน เช่น เปลือกมะนาว ผลไม้สด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน อบเชย วานิลลา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - หนึ่งคัพเค้ก
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 100 กรัม
- ฟักทอง - 200 กรัม
- เปลือกส้มแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนย - 75 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- ไข่ - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนทำเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกฟักทองออกจากผิวหนัง เส้นใย และเมล็ดพืช ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังไมโครเวฟ อุ่นเครื่องเพื่อให้นุ่ม
2. หลังจากนั้นบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือสับด้วยส่วนผสม
3. ใส่น้ำผึ้งและส้มขี้กบบนขี้กบฟักทอง หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือแยม
4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดสับ
5. บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียด
6. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในภาชนะ
7. ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
8. ใส่อาหารแห้งลงในชามด้วยฟักทอง
9. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางไข่ขาวในภาชนะที่สะอาดและแห้ง แล้วส่งไข่แดงไปที่ชามฟักทอง
10. หั่นเนยนิ่มเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง เนยสามารถทดแทนน้ำมันพืชได้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีม การอบจะมีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่า และสำหรับผลิตภัณฑ์จากผัก แป้งจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และไม่แข็งตัวเป็นเวลานาน
11. นวดแป้งจนเนียนเรียบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาและข้าวโอ๊ตบวม
12. หลังจากเวลานี้ ให้ใช้เครื่องตีแป้งขาวจนโฟมขาวแน่น
13. เทเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ถัดไป ให้ส่งไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ตกตะกอน
14. จาระบีจานอบด้วยเนยบาง ๆ (ผักหรือเนย) แล้ววางแป้ง ปรับระดับให้เท่ากันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้: ต้องแห้ง หากมีการเกาะติด ให้อบผลิตภัณฑ์ต่อไปและตรวจสอบอีกครั้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายฟักทองโดยไม่ใช้แป้ง