สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ คุณสมบัติของการเตรียมเครื่องเคียงที่อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรวิดีโอ
อาหารที่อบด้วยกระดาษฟอยล์มีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ มันกลับกลายเป็นดีในกระดาษฟอยล์ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาและผักด้วย ตัวอย่างเช่น มันง่ายมากในการเตรียม แต่มันกลับกลายเป็นว่าปลาทูแสนอร่อยอย่างเมามันกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ไม่สามารถทำให้อาหารเน่าเสียหรือปรุงอย่างไม่ถูกต้อง แต่อย่างใด นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์อันล้ำค่าแล้ว (ผลิตภัณฑ์อบโดยไม่ใช้น้ำมัน) เวลายังช่วยประหยัดเวลาได้มากอีกด้วย เนื่องจากไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหากเพราะ เตาอบจะทำทุกอย่าง! ความเรียบง่ายของการเตรียมการไม่สามารถชื่นชมยินดีได้พ่อครัวมือใหม่ทุกคนจะรับมือกับสูตรได้
ปลาหนึ่งตัว - หนึ่งตัวที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ ปลาแมคเคอเรลอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของครอบครัวสำหรับทั้งครอบครัว เด็ก ๆ กินมันอย่างมีความสุข คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเคียงด้วยการเพิ่มผักอื่นๆ เช่น แครอท บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ พริกหยวก บวบ มะเขือม่วง ถั่วเขียว … โปรดทราบว่าปลาแมคเคอเรลสามารถอบเป็นชิ้นหรือทั้งชิ้นก็ได้
สำหรับจานนี้ คุณจะต้องมีปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง ซึ่งต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องใช้เตาอบไมโครเวฟและน้ำเย็น การละลายน้ำแข็งช้าจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของปลาไว้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 216 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาทู - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- ซอสถั่วเหลือง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายปลาแมคเคอเรลที่อุณหภูมิห้อง ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหัวและเอาอวัยวะภายในออก ตัดครีบหางหากต้องการ ล้างซากอีกครั้ง โดยเฉพาะล้างภายในอย่างดี และเอาฟิล์มสีดำออกจากท้อง
2.หั่นปลาเป็น 4-5 ชิ้น แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมด แต่ปลาสไลซ์จะกินสะดวกกว่า
3. ตัดชิ้นขนาดที่เหมาะสมจากม้วนฟอยล์เพื่อจับปลาทั้งตัว วางปลาแมคเคอเรลลงไปแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศของปลา
ปอกมันฝรั่งล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นมันฝรั่งรอบๆ ปลา
ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำและราดด้วยซีอิ๊วขาว เนื่องจากซอสมีรสเค็ม ผมจึงแนะนำให้คุณใส่เกลืออาหารให้น้อยลง หรือเพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถทาน้ำมันปลาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
4. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้มีจุดว่าง ส่งปลาทูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที
เสิร์ฟจานด้วยกระดาษฟอยล์ และหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารไม่ใช่ทันทีหลังจากการอบ อย่าคลี่ปลาแมคเคอเรลฟอยด์ออก จะทำให้อาหารอุ่นได้นานขึ้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลด้วยกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง