ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมในน้ำมันพืชปรุงในไม่กี่นาที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอแบบละเอียดจะช่วยให้คุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้อย่างรวดเร็ว
ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมของการทำอาหารแบบคลาสสิก แม้แต่การต้มมันฝรั่ง หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นๆ และรดน้ำด้วยน้ำมัน คุณก็จะได้จานอร่อยๆ การรักษาดังกล่าวสามารถพบได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในอาหารมื้อเย็นของครอบครัวทุกวัน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่โดยไม่กระทบกับงบประมาณ นี่คืออาหารรัสเซียคลาสสิกที่มาพร้อมกับสุรา โดยเฉพาะวอดก้าเย็น นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนยังเสิร์ฟมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งในแบบของตัวเอง จากตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย วันนี้เราจะทำแฮร์ริ่งกับหัวหอมและมันฝรั่งในน้ำมันพืช อาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะน่ารับประทานและรสชาติดีเยี่ยม เป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
สูตรนั้นง่ายมากและแม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้อย่างง่ายดายในเวลาไม่กี่นาที ปัญหาเดียวที่อาจเกิดขึ้นคือการฆ่าปลาเฮอริ่ง แต่ถ้าขั้นตอนนี้ทำให้คุณกลัว ให้ซื้อปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปในน้ำมันใส่ขวดโหล จากนั้นเตรียมอาหารของคุณให้เร็วขึ้น ที่เหลือก็แค่ต้มมันฝรั่ง หากต้องการจานสามารถเสริมด้วยแตงดอง, ผักดอง, หัวหอมสับ ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี แอปเปิ้ลเปรี้ยวมักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ดูวิธีทำคานาเป้แฮร์ริ่งด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 239 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่ง - 1 ซาก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งกับหัวหอมและมันฝรั่งในน้ำมันพืช สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมแล้วล้างใต้น้ำไหล ใส่ในชามลึก ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปผัด ปิดด้วยน้ำร้อนแล้วหมักไว้ 15 นาที น้ำร้อนจะขจัดความคมและความอ่อนโยนออกจากหัวหอม จากนั้นนำหัวหอมใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วส่งไปยังตู้เย็นให้เย็น
2. นำฟิล์มออกจากปลาเฮอริ่งแล้วตัดหัวด้วยหางและครีบ แกะด้านในออกและลอกฟิล์มสีดำด้านในออกจากช่องท้อง แยกเนื้อออกจากสันแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
3. ตากปลาเฮอริ่งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
4. ล้างมันฝรั่งแล้วเติมน้ำดื่ม เพิ่มเกลือและต้ม ลดความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 30 นาที แม้ว่าเวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ดังนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะไม้จิ้มฟัน อย่าใช้ส้อมหรือมีด หัวอาจกระจุย
ใช้มันฝรั่งเพื่อรักษารูปร่างให้ดีในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาสามารถหั่นได้ง่ายและไม่สลายตัว ความหลากหลายนี้มักเรียกว่าข้าวเหนียว
5. วางหัวหอมดองบนจานเสิร์ฟ
6. โรยหน้าด้วยปลาเฮอริ่ง
7. ใส่มันฝรั่งลงในอาหาร ตัดเป็นชิ้น แหวน หรือรูปทรงอื่นๆ ที่สะดวก นอกจากนี้ หากต้องการจะลอกเปลือกออกหรือปล่อยไว้กับเปลือกก็ได้ตามชอบ แม้ว่าคุณจะสามารถเสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับหัวหอมและมันฝรั่งในน้ำมันพืชได้หลายวิธี จึงรวมจินตนาการและความเฉลียวฉลาด เทจานเสร็จด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่ง