นักกีฬามักกล่าวถึงการโหลดคาร์โบไฮเดรตในแหล่งข้อมูลเฉพาะทางเว็บ ค้นหาสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์คิดเกี่ยวกับแนวทางนี้เพื่อเพิ่มผลลัพธ์ในการเพาะกาย เช่นเดียวกับการอดอาหารเป็นระยะ การโหลดคาร์โบไฮเดรตได้รับความนิยมในการเพาะกายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จอห์น คีเฟอร์ถือได้ว่าเป็นผู้ก่อตั้งวิธีการทางโภชนาการนี้ สาระสำคัญของการโหลดคาร์โบไฮเดรตนั้นดึงดูดใจคนจำนวนมาก ท้ายที่สุดมันเกี่ยวข้องกับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อการเผาผลาญไขมันและในขณะเดียวกันคุณสามารถกินขนมได้ ยังคงเป็นเพียงเพื่อค้นหาว่าการโหลดคาร์โบไฮเดรตมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรแกรมโภชนาการการกีฬามาตรฐานเท่าใด
หลักการพื้นฐานของการโหลดคาร์โบไฮเดรต
นี่เป็นโครงร่างพลังงานที่ค่อนข้างง่าย คุณต้องกินอะไรในตอนเช้าและข้ามมื้อเช้าไปได้ ตามด้วยของว่างในมื้อกลางวันและหลังจากจบบทเรียนจนถึง 17.00 น. จะต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย
อาหารจริงจะอยู่ทุกเย็นหลังการฝึก ตลอดทั้งวันคุณสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนได้ อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายมาก และตอนนี้เราจะจัดการกับประสิทธิภาพของการโหลดคาร์โบไฮเดรตในการเพาะกาย
Kiefer ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้สร้างวิธีการกินแบบนี้ในความหมายที่สมบูรณ์ของคำ ย้อนกลับไปในสมัยของ Arnie ความคิดนี้ถูกกล่าวถึง การโหลดคาร์โบไฮเดรตขึ้นอยู่กับความผันผวนของความไวของอินซูลินในแต่ละวัน โดยคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของตัวบ่งชี้นี้หลังการฝึกความแข็งแรง จากผลการศึกษาหลายชิ้นพบว่าในตอนเช้าความไวของอินซูลินในเนื้อเยื่อจะสูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ กลูโคสจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในเวลานี้ เราต้องยอมรับว่าจากมุมมองของการเพิ่มมวล ทุกอย่างดูดีที่นี่ แต่ในแง่ของการเพิ่มมวลไขมันทุกอย่างไม่ได้สวยงามนักเนื่องจากกลูโคสในปริมาณมากจะเข้าสู่เซลล์ไขมัน
วิธีการโหลดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับจังหวะทางชีวภาพของมนุษย์ คุณไม่สามารถบริโภคคาร์โบไฮเดรตในช่วงเวลาที่สามารถเปลี่ยนกลูโคสเป็นไขมันได้สูงสุด แต่ในตอนเย็น ร่างกายควรใช้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูคลังเก็บไกลโคเจน
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือการบริโภคสารอาหารหลังจากสิ้นสุดการออกกำลังกาย หลังจากนั้นการสำรองไกลโคเจนจะหมดลง และความไวของอินซูลินของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อค่อนข้างสูง ด้วยเหตุผลนี้ กลูโคสจึงต้องถูกขนส่งไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเป็นหลัก ฟังดูดีในทางทฤษฎี ลองดูว่าเกิดอะไรขึ้นในทางปฏิบัติ
การโหลดคาร์โบไฮเดรตในการเพาะกายมีประสิทธิภาพเพียงใด?
ผู้สร้างโปรแกรมโภชนาการด้านอาหารส่วนใหญ่พยายามโน้มน้าวผู้คนว่ากระบวนการเผาผลาญไขมันและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อมีกลไกที่ซับซ้อนมาก พวกเขาไม่ต้องการสอนเราถึงวิธีการกินที่ถูกต้อง แต่พวกเขาต้องการทำเงินให้ได้มากที่สุด
อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครพูดถึงการโหลดคาร์โบไฮเดรต แต่แค่พูดถึงความเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เป็นที่ยอมรับว่าวิธีการทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับนักกีฬาหลายคน
นักกีฬาส่วนใหญ่ไปยิมในตอนเย็น และการรับคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในช่วงเวลานี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่ในขณะเดียวกัน มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์น้อยมากเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการบรรจุคาร์โบไฮเดรต บางทีอาจเป็นการเน้นย้ำเพียงสองการทดลองซึ่งผลลัพธ์ส่วนใหญ่มักถูกอ้างถึงว่าเป็นข้อโต้แย้งโดยแฟน ๆ ของวิธีการทางโภชนาการนี้ในการทดลองครั้งแรก นักวิทยาศาสตร์ได้เปรียบเทียบประสิทธิภาพของการกิน 70 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีในแต่ละวันในตอนเช้าและตอนเย็น ควรยอมรับว่าการศึกษานี้ค่อนข้างยาวและกินเวลานานถึงหกเดือน ผู้ที่รับประทานอาหารส่วนใหญ่ในตอนเย็นประสบความสำเร็จอย่างมากในการลดน้ำหนัก น่าเสียดายที่มีผู้เข้าร่วมการศึกษาเพียงสิบคน ซึ่งชัดเจนว่าไม่เพียงพอสำหรับการทดลองขนาดใหญ่
การทดลองที่สองยังกินเวลาหกเดือนและเกือบจะเหมือนกับครั้งก่อน ผลของการศึกษาทั้งสองนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ฝ่ายตรงข้ามของการบรรจุคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้กรณีของพวกเขาขึ้นอยู่กับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
โดยทั่วไปแล้ว หากรูปแบบการกินนี้เหมาะกับคุณและเข้ากันได้กับ biorhythms ของคุณ คุณก็ควรลองดู แต่ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะกล่าวว่าหลายคนในโปรแกรมโภชนาการนี้ดึงดูดโอกาสที่จะลดน้ำหนักโดยไม่ต้องนับแคลอรี่ที่ลำบากและการฝึกหัวใจ
คุณยังสามารถกินรายการอาหารจานด่วน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น แต่ค่อนข้างยอมรับได้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เห็นในแวบแรก ไม่มีใครโต้แย้งกับความจริงที่ว่าอินซูลินควบคุมกระบวนการสะสมไขมันในร่างกาย อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณเริ่มกินอาหาร คุณจะสูญเสียความสามารถในการลดมวลไขมัน
ร่างกายของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เมื่อเรากินอาหาร ร่างกายจะเริ่มใช้พลังงานและเติมไขมันสำรองในทันที ไขมันจะสูญเสียไปก็ต่อเมื่ออาหารของคุณมีแคลอรีต่ำ
เป็นผลให้คุณกินน้อยในระหว่างวันและในช่วงเวลานี้ความเข้มข้นของอินซูลินต่ำซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญไขมัน แต่ปริมาณสำรองของมันถูกเรียกคืนเกือบทั้งหมดในช่วงเย็น โดยทั่วไป คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่เท่าเดิมหรือดีขึ้นได้โดยเพียงแค่ลดการบริโภคประจำวันของคุณและรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ ในกรณีนี้ คุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหย
เมื่อตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในการเพาะกายหรือไม่ คุณต้องจำไว้ว่า คุณจะไม่สามารถหลอกร่างกายได้ง่ายๆ ด้วยการเปลี่ยนเวลาของมื้ออาหาร
แน่นอนว่าวิธีการกินนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ และคุณสามารถประเมินประสิทธิผลของวิธีการนี้ด้วยตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย โปรแกรมโภชนาการควรเป็นรายบุคคลและบางทีการใส่คาร์โบไฮเดรตจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของการโหลดคาร์โบไฮเดรตในการเพาะกาย โปรดดูที่นี่: