สูตรทำสลัดใหม่กับปูอัดและถั่วลันเตา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อความชัดเจนของการเตรียมการ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เมื่อเราได้รับการเสนอให้ปรุงหรือชิมสลัดปู เราขอเสนอสลัดปูคลาสสิกพร้อมข้าวและข้าวโพดทันที รสชาติของสลัดที่ทุกคนคุ้นเคยสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายและจะไม่เลวร้ายไปกว่าคลาสสิก แต่สิ่งที่หลากหลาย สลัดปูกับถั่วลันเตา ไข่ และแครอทเป็นส่วนผสมสดใหม่จากส่วนผสมที่คุ้นเคย อันที่จริงสลัดนั้นคล้ายกับโอลิเวียร์มาก แต่ไม่มีมันฝรั่งอยู่ในนั้นซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมากและยังไม่มีผักดอง คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดลงในสลัดได้หากต้องการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 188 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 4 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 240 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ถั่วลันเตา - 1/2 กระป๋อง
- แครอท - 150 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- มายองเนส - 60 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดปูกับถั่วลันเตาและแครอท
ก่อนอื่นให้ใส่ไข่และแครอทลงไปต้ม ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือด ถ้าไข่สด ปอกไม่ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวเมื่อปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำ และหลังจากเดือดให้แช่ไข่ในน้ำเย็นทันที ทางที่ดีควรวางไข่ในหม้อใต้น้ำที่ไหลผ่านน้ำเย็น วิธีง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณปอกไข่ที่สดที่สุดได้อย่างง่ายดาย ปรุงแครอทจนแตกง่ายด้วยส้อม ระบายน้ำออกจากมัน ปล่อยให้ไข่และแครอทเย็นลง ในระหว่างนี้ ให้ทำผลิตภัณฑ์อื่นๆ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นชั้นหรือในชามสลัดขนาดใหญ่โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด ใช้วงแหวนทำอาหารสำหรับสลัดที่แบ่งเป็นชั้นๆ สลัดจะออกมาสวยงาม ชั้นแรกเป็นปูอัด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราทำอวนมายองเนสบนปูอัดแล้วแจกจ่ายด้วยช้อน
ทำความสะอาดแครอทที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้เช่นกัน แต่สลัดหั่นเต๋าดูสวยกว่า อย่าลืมใส่เกลือลงในชั้นแครอท เราทำตาข่ายมายองเนส
สะเด็ดน้ำจากถั่วแล้ววางบนแครอท คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันถั่วด้วยมายองเนสเพราะมันชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว
ไข่เป็นชั้นสุดท้าย ที่นี่คุณสามารถไปได้สองวิธี - ตัดโปรตีนแยกกัน แล้วทำไข่แดงเป็นชั้นๆ ตัวเลือกนี้เหมาะถ้าคุณไม่มีชีสสำหรับสลัด เราเพียงแค่ตัดไข่เป็นก้อน อย่าลืมบีบแต่ละชั้นด้วยช้อนหรือ "ลูกสูบ" พิเศษ
ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูด
สลัดพร้อม. สามารถถอดวงแหวนทำอาหารได้ ตกแต่งได้ตามใจชอบ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) สลัดปูอัดถั่วลันเตา
2) สลัดปูอัด