หน้าร้อน ข้างนอกร้อน กำลังคิดว่าจะกินอะไรดี อยากได้อะไรเบาๆ และอาหารที่เบาที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุดคือผักเช่นมะเขือยาวอบกับมะเขือเทศในเตาอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เมื่อมะเขือยาวปรากฏบนชั้นวาง บวบจะจางหายไปเป็นพื้นหลัง หลังจากกินมะเขือยาวทอดเป็นวงกลมแล้ว พวกมันก็ไม่น่าสนใจอีกต่อไปแล้ว เราจึงเริ่มมองหาอาหารจานอื่นที่สนุกสนาน การทดลองสูตรใหม่นี้ประสบความสำเร็จอย่างมากในทุกแง่มุม: จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว, ควบคุมอาหาร, มีผลิตภัณฑ์ให้พร้อม และใช้เวลาน้อยที่สุด มะเขือยาวเรียงรายไปด้วยมะเขือเทศและชีสและอบในกระดาษฟอยล์ นี่เป็นแนวคิดที่ดีทั้งในแง่ของการผสมผสานผลิตภัณฑ์และรูปลักษณ์ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย tk มันดูดี - สดใสและฉ่ำและในหมู่แขกจะได้รับความนิยมอย่างมาก
หากคุณเป็นแฟนของมะเขือยาว อย่าลืมใส่ใจกับวิธีการทำอาหารนี้! นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดของอาหารข้างต้นแล้ว จานนี้ยังมีราคาที่ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่ง และโดยทั่วไปแล้ว ในช่วงเวลาของผักสด ให้เลือกสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและง่าย ๆ เช่นนั้น กระบวนการทำอาหาร - การอบ - ไม่มีผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวที่เป็นอันตราย เมื่อเทียบกับการคั่ว ฉันสามารถเตือนคุณถึงประโยชน์ของมะเขือยาวที่มีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ซึ่งส่งเสริมการกำจัดสารพิษและปรับปรุงการหลั่งน้ำดี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- ชีส - 200 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวรสเผ็ดกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ:
1. ล้างมะเขือยาวแห้งแล้วหั่นตามยาวเป็น "ลิ้น" ยาวบาง ๆ หั่นมะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งเป็นวง ชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดผักไม่เกิน 5 มม. และชีสและกระเทียมยิ่งบางลง จะช่วยให้ทำอาหารได้ดี
ใช้มะเขือยาวอ่อนไม่มีความขมขื่น ไม่อย่างนั้นผักจะต้องแช่ในน้ำเกลือเพื่อให้โซลานีนหลุดออกมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร เกลือผัดและลดมะเขือยาวหั่นบาง ๆ แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างออก แห้ง และเริ่มทำอาหาร
2. วางแผ่นฟอยด์ลงในถาดอบแล้ววาง "ลิ้น" อันแรกของมะเขือยาว
3. วางกระเทียม มะเขือเทศ และชีสฝานเป็นแผ่น
4.เก็บสินค้าตามนี้ต่อไป เก็บผักตามภาพครับ อย่าลืมเกลือและพริกไทยผักระหว่างชั้น
5. ห่อมะเขือยาวในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงในจาน เทน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศ!