เรียนรู้วิธีการทำสตูว์ไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศ อาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าจะเตรียมง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว
ทุกบ้านมีกะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มีคนเตรียมจานจากกะหล่ำปลีสด บางคนจากกะหล่ำปลีดอง และสิ่งที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไป: แอปเปิ้ล เนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน และเห็ด เราจะเน้นที่ตัวเลือก - กะหล่ำปลีกับไส้กรอก ลองด้วยตัวคุณเอง บางทีนี่อาจเป็นอาหารจานเด่นของคุณ นอกเหนือจากสารเติมแต่งที่ "อร่อย" แล้ว อย่าลืมทดลองกับเครื่องปรุงรสเพื่อหาสูตรที่แน่นอน
เคล็ดลับการทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก
ดูเหมือนว่าจานนี้จะมีปัญหาอะไร แต่ก็ยังมีรายละเอียดปลีกย่อย:
- เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ขั้นแรกให้ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำซุป (น้ำมะเขือเทศวาง) แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม
- เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นด้วยโภชนาการอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นในของเหลวเล็กน้อยทันที
- เกลือกะหล่ำปลี 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เพื่อกำจัด "กลิ่นกะหล่ำปลี" ที่มีลักษณะเฉพาะ ให้ใส่มุมขนมปังดำในจานที่ตุ๋นกะหล่ำปลี มันจะดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้มากมาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 150 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 50 มล
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 50 มล. (1/4 ถ้วย)
- ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- พริกหวาน - 100 กรัม
- หัวหอม - 120 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก - photo
1. ก่อนอื่นเตรียมผัก - หัวหอม, แครอทและพริกหยวก พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่น วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นผักเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ปรับขนาดของการตัดตามดุลยพินิจของคุณ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและใส่ผัก
2. ผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที คุณสามารถเน้นความโปร่งใสของหัวหอม ไม่ต้องกังวลผักจะไม่ดิบเพราะเราจะยังเคี่ยวกับกะหล่ำปลี
3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น วิธีนี้ทำได้ง่ายถ้าคุณมีมีดกะหล่ำปลีที่มีหลายใบมีด กับเขาการหั่นกะหล่ำปลีเป็นความสุข เราบดกะหล่ำปลีอ่อนด้วยมือเล็กน้อยและหลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย (ฤดูหนาว)
4. ผัดกะหล่ำปลีจนหดตัว ดังที่คุณเห็นในภาพ กะหล่ำปลีเริ่มกินเนื้อที่น้อยลงและเปลี่ยนสี โดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. ใส่มะเขือเทศ น้ำเปล่า และไส้กรอกสับลงในกะหล่ำปลี หลังจากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เกลือและพริกไทยจาน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย
6.จานเสร็จกำลังดีทั้งร้อนและเย็น ลองทำอาหารในหลายเมนูด้วย
ดูวิดีโอสูตร กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะ สูตรง่ายๆ:
วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง:
