คำอธิบายของพืชมะกรูด สารรักษาที่มีอยู่ในผลไม้และใบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดที่มีในร่างกายและสามารถสังเกตอาการที่เป็นอันตรายได้เมื่อถูกทำร้าย สูตรมะกรูด. นอกจากนี้ กลิ่นหอมและสารที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบยังช่วยกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ ปรับปรุงการคิด เพิ่มสมาธิอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มความนับถือตนเอง และช่วยพัฒนาทักษะการสื่อสาร ขจัดอาการปวดหัวเช่นเดียวกับความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ
อันตรายและข้อห้ามของมะกรูด
ประโยชน์ของมะกรูดนั้นยอดเยี่ยม แต่ก็มีข้อ จำกัด ในการใช้ผลไม้ของพืชชนิดนี้และผลิตภัณฑ์จากมัน
ในบางกรณี Citrus bergamia สามารถทำร้ายร่างกายได้ พิจารณาผลเสียที่เป็นไปได้ของแอปพลิเคชัน:
- อาการแพ้ … อันตรายของมะกรูดประการแรกคือมันเป็นพืชที่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นจึงมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งมีความรุนแรงต่างกันได้ เช่น อาการคัน หลอดลมหดเกร็ง เป็นต้น
- ความดันโลหิตสูง … สารที่มีอยู่ในพืชสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ ดังนั้นจึงห้ามกลืนกินในกรณีที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต
- มีอาการนอนไม่หลับ … เครื่องดื่มและอาหารมะกรูดมีผลกระตุ้นต่อร่างกาย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคก่อนนอนหรือหากคุณมีปัญหาในการนอนหลับ
ข้อห้ามของมะกรูดที่ไม่มีปัญหาคือระยะเวลาของการตั้งครรภ์ ในระหว่างการเจ็บป่วยก็ควรที่จะงดเว้นจากการใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเลือดออกทางช่องคลอดในโรคหลอดเลือดหัวใจในที่ที่มีความผิดปกติในต่อมไทรอยด์และในโรคเบาหวาน
สูตรมะกรูด
คนส่วนใหญ่เมื่อพูดถึงคำว่า "มะกรูด" มักจะเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นี้กับชา หลายคนไม่ได้คิดว่าเป็นสารเติมแต่งชนิดใด แต่ผู้ที่ได้ลิ้มลองเครื่องดื่มนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะจำกลิ่นหอมนี้ได้เสมอ
แม้จะมีความขมของผลไม้โดยเฉพาะ แต่ก็ยังมีสูตรที่ช่วยให้สามารถดึงประโยชน์สูงสุดจากพวกเขาและส่วนอื่น ๆ ของพืชได้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้:
- สำหรับน้ำสลัด … นำเปลือกจากผลไม้หนึ่งผลแล้วบีบน้ำออกซึ่งจะต้องผสมกับเกลือ จากนั้นผักที่คุณชอบจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ในรูปแบบสับ หลังจากนั้นไม่กี่นาที น้ำสลัดนี้สามารถใส่ลงในสลัดได้หลายชนิด
- สำหรับปรุงรสแยม … ความเอร็ดอร่อยที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในแยมเพื่อเพิ่มรสชาติและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย ลอกเปลือกออกจากผลสุกแล้วบด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยมีดหรือเครื่องขูดด้วยมือ เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของแยมเน่าเสีย ความเอร็ดอร่อยจะถูกเติม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือระหว่างที่เย็นลงในอัตรา 1 กรัมต่ออาหารอันโอชะ 200 มล.
- สำหรับไวน์ที่มีกลิ่นหอม … ความเอร็ดอร่อยที่เตรียมล่วงหน้าจากเปลือกมะกรูดหนึ่งในสี่ส่วนผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนผสมนี้เจือจางอย่างระมัดระวังในแก้วไวน์ ซึ่งกระบวนการหมักเสร็จสิ้นลง จากนั้นจะเจือจางในเครื่องดื่มที่เหลือในขวด เวลาในการแช่คือ 3 วัน ขวดจะต้องปิดผนึกและวางในที่มืดสำหรับครั้งนี้ หลังจากยืนยันไวน์จะถูกกรอง
- มะกรูดแยมผิวส้ม … ส่วนผสมหลัก: น้ำ, น้ำตาล (1-1, 2 กก.), เปลือกมะกรูด (5 ผลไม้), มะนาว (1 ผลไม้) ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำและแช่เป็นเวลา 3 วัน ระหว่างนี้ต้องเปลี่ยนน้ำ 4-5 ครั้ง เพื่อลดระดับความขม หลังจากนั้นก็เทน้ำสะอาดต้มและระบายของเหลว โรยด้วยน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้งในน้ำเล็กน้อยกระบวนการเดือดสามารถสิ้นสุดได้เมื่อหยดน้ำเชื่อมหยุดการแพร่กระจาย กล่าวคือ ได้รับความหนาแน่นที่ต้องการ ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำมะนาวแล้ว หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้ว ส่วนผสมจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้เพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ แยมผิวส้มมะกรูดมีสูตรสำหรับหลายวัน แต่กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารอันโอชะนี้แทบไม่มีใครสนใจ
- ขนมอบมะกรูด … เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผิวมะกรูดแห้ง สามารถเพิ่มลงในแป้งต่างๆ เช่น ยีสต์ ขนมปังชนิดร่วน ฯลฯ ก่อนที่จะเพิ่มวัตถุดิบ คุณสามารถเติมบรั่นดีหรือวอดก้าล่วงหน้าได้ ซึ่งจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน
- แยมมะกรูด … ต้องใช้ผลไม้ 700-750 กรัม น้ำตาล 600-625 กรัม น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร 2 ช้อนชา เหล้ามะนาวเช่น "Limoncello" เกลือทะเล 2 กรัม ผลไม้ที่ล้างและแห้งจะถูกลบออกจากปลาย (ฐานที่ก้านและปลายตรงข้าม) หั่นเป็น 4 ส่วนตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด ถัดไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคมเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นเหล้า แล้วต้มหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหาร - สูงสุด 40 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้เติมสุรา ผสมและใส่ในขวดที่สะอาด ฆ่าเชื้อล่วงหน้า หลังจากเย็นสนิทแล้วก็สามารถปิดผนึกด้วยฝาปิดและวางไว้ในที่เย็นได้ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประมาณ 6 เดือน
- เครื่องดื่มสดชื่น … ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ชาเขียว (1 ช้อนโต๊ะ), ใบมะกรูด (1-2 ช้อนโต๊ะ), มะนาว (3 ผลไม้), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำ (1 ลิตร) เปิดกาน้ำชาพอร์ซเลนใส่ชาลงไปแล้วเทน้ำต้มร้อนส่วนที่สาม แต่ไม่เดือด แต่เย็นลงเล็กน้อย ในกาน้ำชาใบที่สอง ใช้หลักการเดียวกันในการต้มใบมะกรูด หลังจากการแช่สั้น ๆ ให้รวมสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้กรองและแช่แข็งในแม่พิมพ์พิเศษ ต่อไปคุณควรบีบน้ำจากมะนาวอย่างระมัดระวังและเจือจางน้ำตาลในนั้น จากนั้นเติมน้ำต้มที่เหลือ น้ำแข็งที่เตรียมไว้แตกด้วยมีดคมและเติมน้ำมะนาวซึ่งก่อนหน้านี้เทลงในแก้ว บริโภคแช่เย็น.
- เครื่องดื่มโทนิค … ชาดำสำเร็จรูป (10 กรัม) มะกรูด (50 กรัม) ต้มในชามแยกและผสมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง องค์ประกอบทั้งสองจะถูกกรองและผสมกัน คุณสามารถเติมเครื่องดื่มด้วยน้ำผึ้งและมะนาวฝาน กินอุ่น.
- เครื่องดื่มผ่อนคลาย … ฐาน - น้ำอุ่น 200 มล. สารเติมแต่ง - น้ำผึ้ง 5 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะกรูด ความถี่ของการรับเข้าคือวันละสองครั้งและระยะเวลาในการรักษาคือ 7 วัน ช่วยด้วยความผิดปกติของระบบประสาท
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมะกรูด
แม้ว่าน้ำมะกรูดจะมีกรดน้อยกว่าน้ำมะนาว แต่น้อยคนนักที่จะชอบมันในรูปแบบบริสุทธิ์ เพราะมันมีรสขมมากกว่าน้ำเกรพฟรุต และถึงกระนั้นก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มที่อธิบายไว้ยังใช้เป็นส่วนหนึ่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ หนึ่งในตัวแทนที่ฉลาดที่สุดของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้คือ Bergisterol - เครื่องดื่มที่มีเคลเมนไทน์, ส้มแดง, มะกรูด, แครอท, ลูกเกดดำและน้ำหวานหางจระเข้ วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อผลไม้สดในร้านของเรา แต่ส้มนี้สามารถปลูกได้ที่บ้านเสมอ มันงอกได้ดีจากเมล็ดสด ในฤดูร้อนเขาชอบการรดน้ำอย่างเข้มข้นและในฤดูหนาว - ปานกลาง ต้องการแสงแดดแต่ไม่ทนต่ออากาศแห้ง เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งภายในบ้านของคุณ
ผลไม้ที่ปลูกที่บ้านสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ซึ่งจะทำให้แขกมีความสนใจในรสชาติที่แปลกใหม่อยู่เสมอ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับมะกรูด:
ผลิตภัณฑ์มะกรูดสำเร็จรูปที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนสามารถซื้อได้คือชา มีอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำทุกแห่ง มองหาเครื่องหมาย “Earl Grey” บนบรรจุภัณฑ์ การเตรียมไม่แตกต่างจากวิธีการชงชาธรรมดา แต่ผลดีที่เกิดกับบุคคลนั้นเหนือคำบรรยาย
