มะกรูด - ส้มพื้นเมืองของอินเดีย

สารบัญ:

มะกรูด - ส้มพื้นเมืองของอินเดีย
มะกรูด - ส้มพื้นเมืองของอินเดีย
Anonim

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของมะกรูด คุณสมบัติที่มีประโยชน์อันตรายและข้อห้ามในการใช้งาน สูตรเครื่องดื่มและอาหาร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ papede

ข้อห้ามและอันตรายของกาฟีร

การกินยาเป็นข้อห้ามในการรับประทานมะกรูด
การกินยาเป็นข้อห้ามในการรับประทานมะกรูด

สารออกฤทธิ์จำนวนมากมีผลที่จับต้องได้ต่อร่างกายมนุษย์ ลิมาไม่ใช่หนึ่งในอาหารที่ร่างกายอาจไม่สังเกตเห็น ผลกระทบจะเป็นเสมอและโชคไม่ดีที่ไม่ได้เป็นไปในเชิงบวกเสมอไป มะกรูดยังสามารถทำให้เกิดอันตรายได้

เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ กิจกรรมของยาต่อไปนี้จะลดลง:

  • ยาปฏิชีวนะ … ดูเหมือนว่าเมื่อความหนาวเย็นของเราเข้าสู่ระยะแบคทีเรียและเราต้องการยาปฏิชีวนะอย่างร้ายแรง แพทย์มักจะสั่งวิตามินซีเพื่อกระตุ้นจุดแข็งของเราเอง อย่างไรก็ตาม วิตามินเคมีที่มีอยู่ในแท็บเล็ตส่วนใหญ่ไม่ทำปฏิกิริยากับยาปฏิชีวนะอย่างแข็งขันเหมือนวิตามินธรรมชาติ
  • ยาคุมกำเนิด … เช่นเดียวกับยาคุมกำเนิด ส้มสามารถมีอิทธิพลต่อการกระทำของพวกเขา ดังนั้นหากคุณใช้เพื่อป้องกันโรคของสตรีและทำให้รอบเดือนเป็นปกติ นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง และถ้าคุณป้องกันตัวเองจากการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์ "ความประหลาดใจ" ก็เป็นไปได้
  • ยาลดความดัน … เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวด้วยตัวเองสามารถลดความดันโลหิตได้ การใช้ยาที่คล้ายคลึงกันอาจทำให้ผลของยาหลังแย่ลงได้ ความดันในกระแสเลือดที่ลดลงอย่างรวดเร็วอาจนำไปสู่ผลร้ายแรง

ดังนั้นช่วงเวลาระหว่างการใช้ยาปฏิชีวนะกับส้มควรมีอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และหลังจากรับประทานยาคุมกำเนิดและยาลดความดันแล้ว ควรผ่านไปอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารที่มีกาเฟอร์

นอกจากนี้ ต้องใช้ papeda ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง:

  1. ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ … ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมาก ข้อสรุปแนะนำตัวเอง หากคุณมีแนวโน้มที่จะแพ้ทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหาร ให้เริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยที่สุด
  2. ตั้งครรภ์และให้นมบุตร … ความเสี่ยงคือการกำเริบของโรคเรื้อรังและการเกิดอาการแพ้
  3. สำหรับเด็ก … ร่างกายของเด็กที่ไม่ได้รูปร่างจะได้รับอันตรายอย่างมากจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดดังกล่าว
  4. สู่แผลเปื่อย … นี้เรียกว่าตามอัตภาพทุกคนที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร น้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งอาจส่งผลเสียอย่างมากต่อสภาพของผู้ที่รู้โดยตรงว่าอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลพุพองตับอ่อนอักเสบและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ คืออะไร

ลิมากินอย่างไร?

หั่นมะกรูด
หั่นมะกรูด

ใบถือเป็นคุณค่าสูงสุดของไม้ผลชนิดนี้ พวกเขามีรสส้มสดมาก สิ่งที่ทำให้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะคือหลังจากตัดแล้วสามารถใช้สดได้ 3 เดือนและแห้งเป็นเวลาหลายปี

แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าใหญ่มาก และสำหรับนักชิมที่แท้จริงแล้ว มันคือผลจากต้นส้มที่มีคุณค่า มันไม่ได้กินคนเดียวเพราะมีรสเปรี้ยวที่รุนแรงมากคล้ายกับน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก มันถูกเพิ่มลงในซุปเนื้อสัตว์และปลา ความเอร็ดอร่อยของ Limetta ใช้ในสลัดและขนมอบ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้และสมูทตี้ ชากับ papeda ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในช่วงที่เจ็บป่วยจากการติดเชื้อไวรัสและเป็นการป้องกันในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว

สูตรอาหารและเครื่องดื่มมะกรูด

ปลาอบมะกรูด
ปลาอบมะกรูด

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก ลิมาเป็นส้มเปรี้ยวมาก เปรี้ยวกว่ามะนาวและมะนาวมาก ดังนั้นความเอร็ดอร่อยของ papeda จึงมักใช้ในการปรุงอาหารเปิดสูตรใดก็ได้ที่มีผิวมะนาวหรือผิวมะนาว แทนที่ด้วยผิวมะนาวและรู้สึกอิสระที่จะเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร รสชาติจะเข้มข้นขึ้น หอม สดใส วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรเฉพาะของมะกรูด

ลองวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

  • ปลาอบ … นำปลาขนาดกลางใด ๆ ล้างออกให้สะอาดเอาเกล็ดเอาเหงือกออก สำหรับปลาแต่ละตัว ให้ผ่าเฉียง 3-4 ข้างทั้งสองข้าง โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยร้อนแดง ใส่โหระพาหลายกิ่งลงในท้อง เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย วางลิ่มลิมาขนาดเล็กในแต่ละการตัด โรยปลาทั้งสองข้างด้วยน้ำมะกรูด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีหรือบนถ่านจนนุ่ม
  • เนื้อมะนาว … เอาเนื้อสันในหมู 600 กรัม ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษลอกฟิล์มออก หั่นเป็นบางส่วน คลุมด้วยผงกระเทียม กระเทียมสับ ส่วนผสมพริกไทย เกลือ เติมน้ำมันพืช 50 มล. และน้ำมะกรูด 80 มล. ปล่อยให้หมักไว้ 40-60 นาที ทอดบนไฟแรงข้างละ 3 นาที
  • เคิร์ด … ล้างมะนาว 2 ลูกและลิมา 2 ลูกใต้น้ำไหล ลบความเอร็ดอร่อยออกจากพวกเขา ผสมกับน้ำตาล 200 กรัม ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลดูดซับกลิ่นส้ม น้ำมะนาวและลิมา. เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้นำมะนาวไปไมโครเวฟ 10-20 วินาที แล้วคั้นน้ำผลไม้ออก เทน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในอ่างน้ำ ใส่เนย 60 กรัม คนจนละลาย ตีไข่ไก่ 3 ฟองในชามแยก เพิ่มในกระแสบาง ๆ ลงในส่วนผสมของน้ำตาลปรุงอาหารในอ่างน้ำคนตลอดเวลาจนข้น ทำให้ครีมเย็นลงกรองผ่านตะแกรงเสิร์ฟแช่เย็น

สำหรับเครื่องดื่มที่นี่สูตรตามกฎแล้วต้มลงไป: เสนอให้เพิ่มเนื้อส้มหรือความเอร็ดอร่อยของค็อกเทลทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกัน ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ส่วนสีขาวของผลไม้ เพราะตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มันอาจจะขมมาก

สาระน่ารู้เกี่ยวกับมะกรูด

ตะกร้าใส่มะนาว
ตะกร้าใส่มะนาว

ในประเทศแถบเอเชีย ควบคู่ไปกับการใช้งานด้านการทำอาหารและการแพทย์ ผลิตภัณฑ์นี้มีการใช้งานอย่างมากเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง น้ำมันกาฟีร์ถือว่ามีค่ามากที่สุดในย่านนี้ เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลที่ดีเยี่ยมสำหรับผิวมัน รักษาแผลและบาดแผล ควบคุมการทำงานของสารคัดหลั่ง ช่วยลดการทำงานของต่อมไขมัน นอกจากนี้ สารสกัดจากส้มยังเป็นวิธีการรักษารังแคและปัญหาหนังศีรษะอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ น้ำมันกาเฟอร์และน้ำผลไม้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันในน้ำมันหอมระเหยและเติมลงในครีมนวด เนื่องจากมีผลผ่อนคลายและสงบในระบบประสาท

ผู้หญิงอินเดียใช้ส้มเป็นยาโป๊ แม้ว่าหลายคนจะสังเกตว่าสิ่งนี้มาจากขอบเขตของตำนานมากกว่าไม่ใช่วิทยาศาสตร์

ในพื้นที่ของเราก็สามารถปลูกไว้ที่บ้านได้ เมล็ด Limetta มีขายในร้านขายดอกไม้ เธอจะเริ่มออกผลไม่ช้ากว่า 5 ปีหลังจากปลูก น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวจะไม่อุดมสมบูรณ์

มะกรูดมีหน้าตาเป็นอย่างไร - ดูวิดีโอ:

เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้มีค่าควรแก่ความสนใจของคุณ ดังนั้นหากคุณเจอมันในร้านอย่าผ่านเพราะคุณมีโอกาสที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณด้วยอาหารอร่อยและยังปรับปรุงร่างกาย

แนะนำ: