แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชีสเค้ก แต่ไม่ใช่ทุกอันที่อร่อยและเขียวชอุ่ม คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำเต้าหู้นุ่มและนุ่ม? แล้วคุณอยู่ที่นี่ สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างจะบอกวิธีการทำเช่นนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กคอทเทจชีสที่อร่อยและนุ่มในกระทะที่นุ่มและโปร่งสบายและนุ่มในกระทะนั้นไม่ยากหากคุณมีสูตรที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้อยู่ในมือ และเขาอยู่ตรงหน้าคุณ! ชีสเค้กตามสูตรนี้มีความสวยงามน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะเป็นกำลังใจให้คุณอิ่มเอมและนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายอย่างแน่นอน โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญได้มาก ดีกว่าที่จะปรุงมันด้วยตัวเองและดูด้วยตัวคุณเอง
ตามธรรมเนียมฉันต้องการเปิดเผยความลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณนำสูตรนี้ไปใช้โดยไม่เกิดเหตุการณ์และความล้มเหลว ดังนั้น สิ่งแรกที่ฉันจะสังเกตก็คือชีสเค้กจะไม่ออกรสหวานถ้าคุณเติมโซดาลงในแป้ง คุณจะได้เค้กที่โปร่งและสูงจากคอทเทจชีสที่สดและไม่แห้งเกินไปที่มีไขมัน 5% ขึ้นไปเท่านั้น แพนเค้กชีสกระท่อมเปียกจะคืบคลานอยู่ในกระทะ แม่บ้านหลายคนใช้ความลับเพื่อความงามของผลิตภัณฑ์ - พวกเขาแนะนำวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งเป็นโฟมแน่น
เหล่านี้เป็นความลับหลักที่จะช่วยในการทำเต้าหู้ที่เขียวชอุ่ม แต่มีเคล็ดลับอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ไม่แพ้กัน ตัวอย่างเช่น หากคุณบดคอทเทจชีสด้วยตะแกรง เค้กจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันที่สม่ำเสมอ นุ่มและเข้มข้นมาก คุณไม่สามารถหักโหมกับแป้งได้ - ชีสเค้กจะออกมาหนาแน่น ถ้าคุณไม่รายงาน ชีสเค้กจะกระจายออกไป ก่อนที่จะปั้นผลิตภัณฑ์ ต้องชุบมือด้วยน้ำอุ่นหรือโรยด้วยแป้ง แล้วแป้งจะไม่เกาะติด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 201 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยและนุ่มทีละขั้นตอนในกระทะ:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามสำหรับนวดแป้ง
2. ใส่แป้งและเกลือ
3. จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลิน
4. ตีไข่
5. นวดแป้ง คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนจากนั้นจะรู้สึกถึงชิ้นส่วนของคอทเทจชีสในแพนเค้กชีสหรือคุณสามารถฆ่ามวลด้วยเครื่องปั่น - เต้าหู้จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทางเลือกเป็นของคุณ! นอกจากนี้ ตอนนี้คุณสามารถใส่ไส้ในแป้งที่คุณชอบมากที่สุดได้อย่างแน่นอน: ช็อคโกแลต, โกโก้, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ชีส, สมุนไพร, แฮม ฯลฯ
6. โรยแป้งด้วยมือแล้วทำเต้าหู้ก้อนเล็ก ๆ
7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดวางชีสเค้ก โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดเต้าหู้ในเนยแล้วพวกเขาจะละเอียดอ่อนและครีมมากขึ้น
8. ผัดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับให้สุกเป็นเวลาเท่ากัน
9. เสิร์ฟชีสเค้กเนื้อนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น แยม ซอสเบอร์รี่ ฯลฯ
จากหลายสูตรสำหรับชีสเค้ก หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและใช้บ่อยที่สุดคือวิธีการเตรียมแบบคลาสสิก หวังว่าสูตรโดยละเอียดนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มาครั้งแรก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ