คุณคิดว่าแอปเปิ้ลกระป๋องเป็นเรื่องธรรมดาเกินไปหรือไม่? ปรุงผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันดีมากที่จะเปิดขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มทับทิมหอมเมื่ออากาศเย็น!
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เราปิดผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดด้วยแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สำหรับรสนิยมของฉัน มันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่อ: ความสดและความเปรี้ยวที่ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดมอบให้นั้นผสมผสานกันอย่างน่าอัศจรรย์กับความหวานและความนุ่มนวลของแอปเปิ้ล ปรากฎว่ามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม - สิ่งที่ต้องการจากผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว เหนือสิ่งอื่นใด ด๊อกวู้ดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งสำคัญมากในฤดูหนาว เราจะพยายามรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของด๊อกวู้ดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ให้ผลเบอร์รี่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน โดยทั่วไปการปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ลำบากเลย สิ่งสำคัญคือการคำนวณความแข็งแกร่งและไม่ปรับใช้กิจกรรมราวกับว่าเรากำลังจะมอบผลไม้แช่อิ่มให้กับพื้นโรงเรียนสำหรับเด็ก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 62 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอร์เนล - 2 กก.
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดทีละขั้นตอนกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เพื่อตุนผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวก่อนอื่นเราจะคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ มาเอากิ่งและหางทิ้งผลไม้ยู่ยี่โดยไม่เสียใจ ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนออก ฉันมีอุปกรณ์มหัศจรรย์สำหรับใช้ทำสิ่งนี้กับแอปเปิ้ลในไม่กี่วินาที - ไม่จำเป็น แต่เป็นของเล็กๆ น้อยๆ ในครัวที่ดี
เราฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มด้วยวิธีใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะเป็นในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือไอน้ำ จัดผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดและชิ้นแอปเปิ้ลในขวดที่อุ่น เราเติมภาชนะประมาณหนึ่งในสาม
เนื่องจากแอปเปิ้ลมีเนื้อค่อนข้างแน่นและต้องการการลวกเบื้องต้น และด๊อกวู้ดเป็นผลไม้ที่มีเนื้อค่อนข้างอ่อน เราจะทำอย่างอื่น เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงประมาณ 35-40 องศา (จนกว่าคุณจะเอาขวดโหลด้วยมือ)
เมื่อน้ำในเหยือกเย็นพอแล้ว ให้เทลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไปต้มประมาณ 5 นาที เติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ ฉันมีประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อลิตรขวด แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความหวานของแอปเปิ้ลของคุณ ลองน้ำเชื่อมที่คุณจะใช้กับผลไม้ สิ่งสำคัญคือคุณชอบรสชาติของมัน
เติมน้ำหวานลงในขวดอีกครั้ง ปิดฝาแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ เช่น ผ้าห่ม
ในวันหนึ่งเมื่อผลไม้แช่อิ่มถูกแช่และทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เราใส่ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยความเปรี้ยวและน่ารับประทานผลไม้แช่อิ่มจากดอกวูดและแอปเปิ้ลพร้อมสำหรับฤดูหนาว ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
ดูสูตรวิดีโอด้วย:
คอร์นีเลียนเชอร์รี่ แอปเปิ้ล และผลไม้แช่อิ่มมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว
