น้ำเชื่อมพีชหอมหวานสำหรับฤดูหนาว ว่างแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรสำหรับผู้อ่านของเรา
ลูกพีชนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมากและการเตรียมจากพวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน การเปิดขวดโหลในฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกลูกพีชที่ "ใช่" ชอบผลไม้เนื้อแน่นที่มีรูที่ถอดออกได้ง่าย แต่ถึงแม้กระดูกจะไม่แยกจากกันง่ายๆ ตามใจชอบ เราก็จะบอกวิธีทำโดยไม่ยาก
การเก็บเกี่ยวลูกพีชในน้ำเชื่อมไม่ได้เป็นเพียงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นชิ้นอร่อยที่สามารถใช้ในการอบได้อีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่เปลือกจำนวนมากถูกลอกออกเมื่อบรรจุกระป๋อง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะแช่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 วินาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด หลังจากนั้นผิวหนังจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ตามที่ได้แสดงให้เห็นแล้ว ลูกพีชชนิดนี้มักไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการอบในครอบครัวของเรา และลูกพีชเหล่านี้จะถูกรับประทานทั้งที่มีและไม่มีผิวหนังอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกัน ดังนั้น ปีนี้จึงตัดสินใจเก็บโดยไม่ลอกเปลือกออก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 86 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4 กระป๋อง 0.5 ลิตร
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกพีช - 1 กก. ขึ้นไป
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 350-400 กรัม
การเตรียมลูกพีชทีละขั้นตอนในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ล้างลูกพีชให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูหรือแปรง
ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุก ตัดผลไม้แต่ละผลตามยาวเป็น 4 พรม
เราเอาผลไม้ด้วยมือทั้งสองแล้วหมุนจนกรอบ Voila คุณกำลังถือลูกพีชหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วหลุมแล้ว กระดูกยังคงอยู่บนหนึ่งใน lobules และแยกออกจากมันได้ง่าย ถ้ามันยาก ให้เล็มเนื้อด้วยมีด
เราใส่ลูกพีชในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าวางซ้อนกันแน่นมากเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่น หลังจากเทน้ำเดือด ผลไม้จะหดตัวเล็กน้อย
เติมขวดด้วยน้ำเดือด
ปล่อยให้ลูกพีชยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อระบายสีน้ำ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อยลงในกระทะ หากต้องการ ให้สะเด็ดน้ำ
นำน้ำเชื่อมไปต้มและเติมขวด ม้วนการเก็บรักษาด้วยฝาต้มทันที
เราปล่อยให้ขวดเย็นสนิทคว่ำลง หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สีของลอนผมจะอิ่มตัวมากขึ้น ในขณะที่ลูกพีชจะ "จางลง" เล็กน้อย การเก็บรักษาดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีแม้ว่าจะอร่อยมากจนมักจะหมดก่อน
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
ลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
