เห็ดนางรมในซอสครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย คนรักเห็ดจะต้องประทับใจกับสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ ใช้เวลาในการเตรียมไม่เกิน 30 นาที
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เห็ดนางรมมีจำหน่ายในร้านของเรามานานแล้ว ราคาสำหรับพวกเขามีมากกว่าที่ไม่แพงและมีการเตรียมสลัด, ซอสต่างๆ, ทอด, ตุ๋น ฯลฯ เห็ดชนิดนี้อยู่ในหมวดที่ไม่ต้องต้มก่อน ก็เพียงพอที่จะทอดได้ไม่เกิน 15 นาที มิฉะนั้นการต้มมากเกินไปจะสูญเสียรสชาติคุณสมบัติที่มีประโยชน์และกลายเป็น "ยาง"
จากหลายสูตรสำหรับการทำเห็ดนางรมวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยว นี่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดผัดฉ่ำๆ ราดด้วยครีมเปรี้ยว เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเกือบทุกจาน เสิร์ฟพร้อมข้าว บะหมี่ บัควีทหรือมันฝรั่ง เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวและเกี๊ยว และบนโต๊ะเทศกาลสามารถเสิร์ฟเห็ดกับเนื้ออบ ฉันทราบว่าตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงเห็ดชนิดใดก็ได้ อาจเป็นเห็ดแชมปิญอง ชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนางรม หรือเห็ดพอชินี และถ้าคุณไม่มีเห็ดสด ก็ใช้เห็ดแช่แข็ง รสชาติของจานจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดนางรม - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- เครื่องปรุงรสสำหรับเห็ด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำเห็ดนางรมในซอสครีมเปรี้ยว
1. ล้างเห็ดนางรมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แม้ว่าเชฟบางคนจะแนะนำว่าไม่ควรล้าง เพราะ พวกมันมีน้ำมากเกินไปแล้ว พวกเขาเพียงแค่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากเห็ดหั่นเป็นเส้น ตัดหมวกเป็นชิ้นใหญ่ มันนุ่มมากและขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมันแข็งกว่า
2. ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมล้างและสับ: กระเทียม - เป็นเส้น, หัวหอม - ในวงครึ่ง
3. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เทเห็ดลงไปแล้วตั้งไฟแรง เห็ดนางรมจะให้ของเหลวมาก เก็บใส่แก้วหรือรอให้ระเหย
4. จากนั้นใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงในกระทะ ลดความร้อนและทอดเห็ด คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองและหัวหอมควรใส ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
5. เทครีมเปรี้ยวลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทย
6. ผัดอาหารให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. เห็ดนางรมพร้อมครีมเปรี้ยว เสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตหรือครีมข้นแบบธรรมชาติได้ เห็ดนางรมในมายองเนสจะออกมาคมชัดยิ่งขึ้น และคุณสามารถทำให้เห็ดเป็นกรดด้วยน้ำมะนาว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดนางรมในครีมกับชีส
[สื่อ =