ค้นหาว่าชิกโครีมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร มันมีเอฟเฟกต์อะไรบ้าง องค์ประกอบของมัน วิธีการเตรียมและนำไปใช้อย่างเหมาะสม อันที่จริงมันมีประโยชน์หรืออาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ชิกโครี (ภาษาอังกฤษ Cichorium, Chicory หรือ Succory) เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมานานหลายศตวรรษในการรักษาโรคต่างๆ ประโยชน์สูงสุดอยู่ที่ส่วนราก ตัวอย่างเช่นในกรุงโรมโบราณรากของพืชถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารในอียิปต์ใช้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการกัดงูพิษและแมงมุม
วันนี้ชิกโครีใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในยาพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอย่างมากสามารถใช้ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกินหากไม่มีข้อห้ามอนุญาตให้ใช้แม้ในระหว่างตั้งครรภ์แทนกาแฟที่เป็นอันตราย
ข้อควรระวังอย่าสับสนกับ Vitluf - สีน้ำเงินเบลเยียมเรียกอีกอย่างว่า "สลัด" ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามันเติบโตเหมือนกะหล่ำปลีที่มีรากที่ทรงพลัง รากชิกโครีส่งเสริมการกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายที่สะสมเป็นเวลานานจากร่างกายอย่างรวดเร็วและอ่อนโยนทำความสะอาดเลือดของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายต่างๆ รากของพืชใช้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มยอดนิยมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งมีชื่อ "ชิกโครี" ที่ไม่ซับซ้อน
องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อหาสีน้ำเงินและแคลอรี่
ชิกโครีเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกาย แต่ก่อนที่จะรับประทาน การทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบจะเป็นประโยชน์
ปริมาณแคลอรี่ของของเหลว
(สารสกัดจากชิกโครีทอดเข้มข้น) ต่อ 100 กรัม - 263.8 กิโลแคลอรี (1102.7 กิโลจูล) และยัง:
- คาร์โบไฮเดรต - 64.0 g
- ไขมัน - 0, 0 g
- โปรตีน - 1.95 g
แคลอรี่รากชิกโครี
ต่อ 100 กรัม - 378 กิโลแคลอรีเช่นเดียวกับ:
- คาร์โบไฮเดรต - 56, 0 g
- ไขมัน - 0, 0 g
- โปรตีน - 9, 8 g
ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่งดิบ
ต่อ 100 g - 23 kcal (96 kJ) รวมถึง:
- คาร์โบไฮเดรต - 3, 5 × 4, 7 กรัม
- ไขมัน - 0.3 กรัม
- โปรตีน - 1, 7 กรัม
- ไฟเบอร์ - 4.0 กรัม
- น้ำ - 92 กรัม
- น้ำตาล - 0.7 กรัม
วิตามิน:
- เอ - 286 ไมโครกรัม
- E - 2, 26 มก.
- K - 297.6 ไมโครกรัม
- C - 24 มก.
- บี1 - 0.06 มก.
- B2 - 0.1 มก.
- B5 - 1, 16 มก.
- B6 - 0, 11 มก.
- B9 - 110 ไมโครกรัม
- PP - 0.5 มก.
- B4 - 12, 8 มก.
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:
- โพแทสเซียม - 420 มก.
- แคลเซียม - 100 มก.
- แมกนีเซียม - 30 มก.
- โซเดียม - 45 มก.
- ฟอสฟอรัส - 47 มก.
- ธาตุเหล็ก - 0.9 มก.
- แมงกานีส - 0.43 มก.
- ทองแดง - 0.3 มก.
- ซีลีเนียม - 03 mcg
- สังกะสี - 0.42 มก.
ประโยชน์ของชิกโครีต่อร่างกายมนุษย์
พืชสมุนไพรนี้มีสารอาหารจำนวนมากที่รับรองกิจกรรมที่สำคัญและการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์
ผลต่อระบบประสาท
ชิกโครีมีวิตามินบีจำนวนมากเนื่องจากการทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ ให้ความสดชื่นคืนพลังงานช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นในขณะที่ยังเล่นบทบาทของยากล่อมประสาท
ออกฤทธิ์ต่อระบบย่อยอาหาร
พืชชนิดนี้ประกอบด้วยอินนูลินโพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ป้องกันการพัฒนาของ dysbiosis และช่วยกำจัดอาการท้องผูก นอกจากนี้สารนี้จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยบรรเทาความเป็นอยู่ที่ดีเมื่อวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน เครื่องดื่มชิกโครีที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถบริโภคได้ทุกวันและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกาแฟ
ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
ชิกโครีมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณสูง สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ และยังช่วยบรรเทาความเป็นอยู่ที่ดีในโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะนี้
การดื่มชิโครี่ช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และขยายหลอดเลือด ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงในการวินิจฉัยโรคหลอดเลือดหัวใจ, อิศวร ฯลฯ
ผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน
หากมีการบริโภคสีน้ำเงินหรือเครื่องดื่มที่ทำจากพืชชนิดนี้เป็นประจำ สารที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบของมันจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านทานการติดเชื้อต่างๆ ไวรัสและหวัด มีการทำความสะอาดร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพจากสารพิษและสารพิษต่างๆ กระบวนการเผาผลาญดีขึ้น มันเป็นคุณสมบัติของชิกโครีที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
สำหรับโรคผิวหนัง
ช่วยกำจัดโรคผิวหนังได้หลากหลายเพราะชิกโครีมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม แอลกอฮอล์ทำทิงเจอร์และยาต้มเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำและสามารถใช้ในระหว่างการรักษาโรคอีสุกอีใส, สิว, กลาก, โรคด่างขาว, diathesis, seborrhea, โรคสะเก็ดเงิน, furunculosis, ผิวหนังอักเสบและโรคผิวหนังอื่น ๆ
ด้วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน
ในองค์ประกอบของสีน้ำเงินมีสารเช่นอินนูลินดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วนเนื่องจากช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญจึงช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน แต่รักษาเบาหวานไม่ได้!
เพื่อการมองเห็น
เพื่อฟื้นฟูและปรับปรุงการมองเห็น ขอแนะนำให้ผสมแครอทกับน้ำชิกโครี ใส่ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายเล็กน้อย วิธีการรักษานี้มีผลดีต่อระบบกล้ามเนื้อของดวงตาช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่องและพยาธิสภาพต่างๆ
ระหว่างตั้งครรภ์
เครื่องดื่มชิกโครีมีผลดีต่อตับ ปรับปรุงและทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ และป้องกันอาการเสียดท้องซึ่งสตรีมีครรภ์มักประสบ ช่วยอำนวยความสะดวกและปรับปรุงการทำงานของลำไส้ หัวใจ ดังนั้นผู้หญิงจะรู้สึกดีตลอดการตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ก็ต่อเมื่อแพทย์อนุญาตเท่านั้นหากไม่มีข้อห้าม
เป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะดื่มนมซึ่งคุณสามารถเพิ่มผงชิกโครีบดเล็กน้อยได้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยการกระทำของชิกโครี นมจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก
นักวิทยาศาสตร์จากออสเตรเลียได้ทำการศึกษาจำนวนหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าชิโครีช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำความสะอาดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นเด็กจะได้รับสารอาหารและวิตามินมากขึ้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชิกโครี
พืชชนิดนี้ช่วยในเรื่องโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ในขณะที่สามารถนำมาทาภายในหรือภายนอกในรูปแบบของโลชั่นและประคบ:
- พืชส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายดังนั้นจึงมีผลดีต่อการทำงานของตับและช่วยในเรื่องโรคต่างๆ
- ชิกโครีใช้สำหรับโรคกระเพาะ, โรคโลหิตจาง, ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้อักเสบ, การสูญเสียพลังงาน, โรคม้ามและท้องผูก
- มันมีประโยชน์ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเพราะช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ แนะนำสำหรับการเข้ารับการรักษาเมื่อวินิจฉัยความดันโลหิตสูง
- มันทำหน้าที่เป็นตัวแทนผ่อนคลายและยากล่อมประสาท ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับโรคประสาทหรือปัญหาการนอนหลับ
- สามารถใช้เพื่อเตรียมยาต้มสำหรับโลชั่นและใส่ในอ่างสำหรับการติดเชื้อที่ผิวหนัง ผื่น ภูมิแพ้
- มันมีผล choleretic และขับปัสสาวะดังนั้นจึงถูกกำหนดไว้สำหรับ cholelithiasis, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคตับแข็ง, ตับอักเสบและไตอักเสบ
- นักบำบัดโรคในอินเดียใช้ชิกโครีเป็นอาหารเสริมยาสีฟันเพราะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ วิธีการรักษาดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการพัฒนาโรคปริทันต์
อันตรายของชิกโครีและข้อห้าม
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ ชิกโครีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพดังนั้นจึงห้ามมิให้บริโภคโดยไม่มีการควบคุมโดยเด็ดขาด มีข้อห้ามบางประการ:
- ชิกโครีสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรงดังนั้นก่อนเริ่มใช้คุณต้องปรึกษาแพทย์
- การปรากฏตัวของการแพ้เฉพาะบุคคลต่อพืชและสารแต่ละชนิดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ
- พืชทำให้เกิดการขยายตัวของหลอดเลือดดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในที่ที่มีโรคหลอดเลือดต่าง ๆ กับการพัฒนาของเส้นเลือดขอด
- โดยปกติเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้เกิดการกระตุ้นมากเกินไป แต่ในบางคนก็อาจทำให้เกิดอาการตื่นเต้นมากเกินไปและนอนไม่หลับได้
- คุณไม่สามารถกินชิกโครีในการวินิจฉัยโรคหลอดลมอักเสบจากโรคหืดซึ่งเป็นไอที่ไหลเข้าสู่รูปแบบเรื้อรังรวมถึงโรคของระบบทางเดินหายใจเนื่องจากพืชสามารถเพิ่มการโจมตีของไอได้
- อย่าใช้ชิโครีมากเกินไปและรับประทานในปริมาณที่ไม่จำกัด สมุนไพรนี้หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหากับระบบย่อยอาหาร
เครื่องดื่มมีข้อห้ามหากคุณมีปัญหาต่อไปนี้:
- การแพ้เฉพาะบุคคล
- โรคโลหิตจาง
- โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง
- โรคหอบหืด
- แผลในกระเพาะอาหาร
ชิกโครีสำหรับการลดน้ำหนัก
เมื่อลดน้ำหนักชิโครีมีบทบาทสำคัญเพราะน้ำซุปที่เตรียมจากรากของพืชช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ เป็นผลให้ร่างกายของคุณประมวลผลอาหารที่เข้ามาได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมากและไม่สามารถเก็บไขมันและแปลงเป็นพลังงานได้
เครื่องดื่มชิกโครียังแนะนำสำหรับโรคอ้วนเพราะมีสารที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์เช่นอินนูลินซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ยิ่งต่ำลงเท่าไหร่ก็ยิ่งรู้สึกหิวน้อยลงเท่านั้นป้องกันการกินมากเกินไปและรูปร่างจะค่อยๆกลับสู่รูปร่างเดิม
สำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้เฉพาะรากของพืชหากเตรียมยาต้มของดอกไม้ผิดพลาดผลลัพธ์จะเพิ่มความหิวเท่านั้นและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง
การเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก - เท 1 ช้อนชาลงในเครื่องชงกาแฟ ผงชิกโครีและเทน้ำ 500 กรัม นำส่วนผสมไปต้มต้มประมาณ 6 นาที ทันทีที่เครื่องดื่มเย็นลงจะต้องกรองและดื่มวันละ 2 ถึง 3 ครั้งครึ่งแก้ว นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนกาแฟเป็นชิโครีสำเร็จรูป ซึ่งสามารถรับประทานได้หลายเดือน วิธีการรักษานี้มีประโยชน์มากที่สุดเมื่อเมาก่อนเริ่มรับประทานอาหาร
ชิกโครีดีสำหรับอะไร?
- ประกอบด้วยวิตามิน E, B1 และ C, เกลือแร่, ธาตุ, อินนูลิน, เพกติน, ชิโครีน, แทนนิน
- มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบทำให้ความอยากอาหารและการย่อยอาหารเป็นปกติ
- มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลงหากเติมลงในกาแฟก็สามารถแก้ผลที่เป็นอันตรายได้
- ช่วยขจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย เร่งการเผาผลาญ ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ประเภทของชิกโครี - ซึ่งสะดวกกว่าสำหรับคุณที่จะเลือก
ผลกระทบต่อร่างกายจะขึ้นอยู่กับชนิดของสีน้ำเงิน:
- สีน้ำเงินที่ละลายน้ำได้ (แป้ง) - ขยายหลอดเลือดมีผลดีต่อระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิตบรรเทา เตรียมง่ายเหมือนกาแฟสำเร็จรูป - เจือจางช้อนชาในน้ำเดือด 200-250 มล.
- สีน้ำเงินเหลว - สามารถใช้ในการรักษาโรคของไต, ตับ, ม้าม เตรียม: ใส่หนึ่งและครึ่งหรือ 1 ช้อนชาในน้ำเดือด 200-250 มล.
- ในกาแฟ (ส่วนผสมสำเร็จรูป) - เมื่อเติมลงในเครื่องดื่มนี้ จะขจัดผลเสียต่อร่างกาย
- ในชา - ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินทำให้การเผาผลาญเป็นปกติมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิกโครีและอันตรายรวมถึงสูตรอาหารสองสามอย่างด้วย:
แพทย์และนักโภชนาการกล่าวถึงประโยชน์และอันตรายของชิกโครีมานานแล้ว ก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่คือพืชสมุนไพรดังนั้นจึงไม่สามารถถูกทำร้ายและสามารถนำมาได้ก็ต่อเมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้นหากไม่มีข้อห้าม ชิกโครีในปริมาณเล็กน้อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยในเรื่องโรคต่างๆ
