หากคุณเป็นแฟนของคอทเทจชีส คุณจะต้องชอบแพนเค้กป๊อปปี้ชีสกับแป้งในกระทะอย่างแน่นอน เป็นเมนูที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และละเอียดอ่อนสำหรับทั้งครอบครัวสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย หรืออาหารเย็น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ชีสเค้กไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการทดลองอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำชีสเค้ก แต่คุณสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับอาหารที่คุณคุ้นเคยได้เสมอ ตัวอย่างเช่น กระจายอาหารเช้าของคุณด้วยเค้กป๊อปปี้กับแป้งในกระทะ นี่เป็นจานที่อร่อยและไม่ธรรมดาซึ่งปรุงโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ลักษณะและรสชาติของเค้กค่อนข้างแปลก แต่ทุกคนจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน ชีสเค้กโฮมเมดเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย และอาหารเย็น เสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและแบบเย็นพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น สามารถเทน้ำผึ้ง นมข้นต้ม ช็อกโกแลตเพสต์ แยม น้ำเชื่อม วิปครีม แยม หรือครีมเปรี้ยว ก่อนเริ่มทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยที่มีประโยชน์
- ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันประมาณ 5% ขึ้นไป จากนั้นชีสเค้กจะออกมาฉ่ำและนุ่มขึ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเต้าหู้มีความชื้นเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นแป้งจะเหลวเกินไป หรือคุณจะต้องใส่แป้งเพิ่ม ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของจาน
- หากไม่มีคอทเทจชีสที่เหมาะสม ให้พับลงบนผ้าพับหลายชั้นแล้วทิ้งซีรั่มส่วนเกินไว้บนแก้ว
- อย่าลืมแช่ป๊อปปี้ในน้ำร้อนก่อนมิฉะนั้นจะมีรสขมซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ของอาหารสำเร็จรูป
ดูวิธีการปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อยและนุ่มในกระทะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ป๊อปปี้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมเค้กเมล็ดงาดำทีละขั้นตอนด้วยแป้งในกระทะสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามผสม สามารถทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จากนั้นจึงรู้สึกได้ว่าเมล็ดนมเปรี้ยวใน syrniki ที่เสร็จแล้ว หากคุณต้องการให้มันมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ให้ตีเต้าหู้ด้วยเครื่องปั่นเพื่อแยกก้อนทั้งหมดออก
2. ถัดไปเทแป้งซึ่งควรกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้นจากนั้น syrniki จะนิ่มลง
3. ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
4. ขับไข่เข้าไปในอาหาร
5. นึ่งดอกป๊อปปี้ในน้ำเดือดก่อน โดยเปลี่ยนน้ำ 3 ครั้ง ช่วงเวลา 7-10 นาที เพื่อขจัดความขมออกจากเมล็ด จากนั้นเทลงบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ และส่งไปยังชามพร้อมอาหารทั้งหมด
6. ผัดแป้งจนเนียนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
7. ตั้งกระทะบนเตาด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน ชุบมือด้วยน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะตัวและปั้นเป็นเค้กกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันร้อน
8. ในกระทะที่มีไฟปานกลางให้ทอดเค้กป๊อปปี้กับแป้งทั้งสองด้านประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงชีสเค้กด้วยแป้งในกระทะ