อีกหนึ่งสูตรง่ายๆ สำหรับขนมอบเพื่อสุขภาพแบบโฮมเมดสำหรับเด็กและผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพุดดิ้งนมเปรี้ยวกับเซโมลินาและลูกเกดดำในกระทะบนเตา สูตรวิดีโอ
หากลูกของคุณไม่ชอบอาหารประเภทเต้าหู้ ให้ใช้สูตรนี้ทำพุดดิ้งนมเปรี้ยวกับเซโมลินาและลูกเกดดำในกระทะบนเตา มีความละเอียดอ่อนโปร่งสบายและเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ซอสลูกเกดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้แบล็กเคอแรนท์ยังมีประโยชน์มากทั้งสดและแช่แข็ง แม้ว่าผลเบอร์รี่สีแดงสามารถใช้แทนลูกเกดดำได้ แต่ก็มีความเป็นกรดมากกว่า ดังนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยลงในแป้ง แม้ว่าจะเป็นฟิลเลอร์สำหรับอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส แอปเปิ้ล, กล้วย, น้ำหวาน, แอปริคอต, ลูกพีช, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, อินทผลัมจะกระจายรสชาติของพุดดิ้งเต้าหู้ และคุณยังสามารถเพิ่มแครอทขูดหรือฟักทองได้อีกด้วย หากคุณทานผลไม้รสหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อย
การเตรียมของหวานนั้นเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่ามีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมาก ไม่มีส่วนผสมของแป้งและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์มาก นี่เป็นตัวเลือกในการอบอาหารมากกว่าเพราะ เตรียมพุดดิ้งเต้าหู้นึ่งซึ่งทำในกระทะใต้ฝาบนเตา
ดูวิธีทำพุดดิ้งเต้าหู้ในกระทะด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 305 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- ผลไม้แช่แข็งหรือน้ำซุปข้นผลไม้แช่แข็ง - 50 g
- ครีมเปรี้ยว - 75 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวกับเซโมลินาและลูกเกดดำในกระทะบนเตาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชาม อาจมีไขมันเพราะ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของของหวานที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะมีผลกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น หากต้องการคุณสามารถตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจากนั้นการอบจะเป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น หากไม่มีเครื่องปั่น บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงละเอียด แต่คุณสามารถบดเต้าหู้ด้วยส้อมแล้วนวดเป็นชิ้นใหญ่
2. ใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวเทครีมและเซโมลินา ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล หากต้องการสามารถตีไข่ล่วงหน้าด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองอากาศโปร่งแล้วขนมจะนุ่มขึ้น
3. ผัดแป้งเต้าหู้ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
4. เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนที่แบ่งไว้ครึ่งหนึ่งด้วยแป้งเต้าหู้
5. วางผลไม้ลงบนแป้ง พวกเขาสามารถสดหรือแช่แข็ง ฉันใช้น้ำซุปข้นแช่แข็ง
6. เติมภาชนะด้วยแป้งเต้าหู้ ครอบคลุมไส้เพื่อให้ยังคงอยู่ภายในทั้งหมด
7. วางภาชนะใส่ขนมลงในถาดก้นหนา กระทะเหล็กหล่อเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
8. วางตัวแบ่งไฟบนเตา
9. วางถาดพุดดิ้งไว้ด้านบน
10. ตั้งกระทะบนไฟแรงและลดไฟลงเหลือต่ำ วางฝาบนกระทะแล้วปรุงเซโมลินาและพุดดิ้งเคิร์ดแบล็คเคอแรนท์บนเตาเป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟร้อน. แม้ว่าหลังจากเย็นลงแล้วจะยังคงอร่อยอยู่ คุณสามารถเทราดด้วยซอสผลไม้หรือช็อกโกแลตไอซิ่งได้หากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยผลเบอร์รี่