ไข่ยัดไส้เป็นของว่างสำหรับทุกโอกาส ไม่มีงานเลี้ยงใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเธอ ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับไข่ยัดไส้แชมเปญ นี่เป็นของว่างที่วิเศษและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยน่ารับประทานและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะ จานนี้เป็นทั้งจานเห็ดที่อร่อยและไม่ใช่จานไข่ธรรมดา การเตรียมอาหารจะไม่ยาก แต่จะดึงดูดนักชิมที่เชี่ยวชาญทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะแทนที่แซนวิชที่เบื่อบนโต๊ะเทศกาล, ขนมปัง pita และของขบเคี้ยวอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ไข่สามารถยัดไส้ด้วยเห็ดแชมปิญองผัดอย่างประณีตหรือเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ หากคุณมีตัวอย่างเห็ดชนิดอื่นๆ คุณสามารถใช้พวกมันได้ ตัวอย่างเช่น เห็ดพอชินี เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรล หรือเห็ดนางรมนั้นสมบูรณ์แบบ ในฤดูหนาวเห็ดสดแช่แข็งหรือแห้งจะเหมาะ ปริมาณเห็ดสำหรับบรรจุไม่จำเป็นมากนัก ยกเว้นส่วนประกอบหลัก ไข่และเห็ด คุณต้องหัวหอมและเครื่องเทศเท่านั้น ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถใส่ไข่นกกระทาลงไปได้
สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว มันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารว่าง ทีนี้มาดูสูตรทีละขั้นตอนและดูรูปถ่ายประกอบของสูตรรวมถึงสูตรวิดีโอ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 142 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำไข่ยัดไส้เห็ด
1. ล้างเห็ด ปอกหมวกแล้วหั่นเป็นรูปทรงใดก็ได้จากนั้นก็จะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณวางแผนที่จะบรรจุไข่ด้วยเห็ดทั้งตัว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
3. ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดเห็ดจนใส ใช้ช้อนตักน้ำที่โดดเด่นจากนั้นใช้กับอาหารอื่นๆ เช่น สตูว์หรือซุป
4. ใส่กระเทียมและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะเห็ด
5. ปรุงรสเห็ดและหัวหอมด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใช้เครื่องปรุงรสเห็ด ขิงบด และผงลูกจันทน์เทศสำหรับปรุงแต่งกลิ่นรส
6. นำเห็ดไปใส่ในชามที่ลึกและสะดวกสบายแล้วใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือแบบมือถือ
7. บดเห็ดจนเนียน
ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่พร้อมกันจนสูงชัน จุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นและทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน จากนั้นเอาเปลือกออกหั่นเป็นสองซีกเอาไข่แดงออกแล้วใส่ลงในมวลเห็ด
8. ผัดไส้เห็ดจนเนียน ปรับรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
9. เตรียมไข่ขาวต้มสำหรับบรรจุ
10. เติมไข่ลงไป โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ หากจะบริโภคอาหารทันทีหลังจากเตรียม ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
ดูวิดีโอสูตรการทำไข่ยัดไส้เห็ดด้วย
