ของว่างที่น่ารับประทาน ง่ายต่อการเตรียม และน่าพอใจที่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น - มะเขือยาวในแป้ง กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ วิธีทำอาหารอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
มะเขือยาวเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งมีการจัดเตรียมอาหารหลากหลายไว้ซึ่งความหลากหลายนั้นมีความโดดเด่นในด้านความแปลกใหม่ เอกลักษณ์ และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ผักที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดนี้ใช้สำหรับสลัด, สตูว์, หม้อปรุงอาหาร, ของว่าง … วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - มะเขือยาวในแป้งกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้มะเขือยาวไม่มันเยิ้มเพราะ เนื้อของพวกมันชอบน้ำมันและดูดซับมันอย่างแข็งขันในระหว่างการทอดและแป้งจะป้องกันสิ่งนี้
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน ในเวลาเดียวกันในท้ายที่สุดมันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าดึงดูด จานนี้จะดึงดูดผู้คนมากมาย ไม่เพียงแต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังให้บริการสำหรับวันหยุดอีกด้วย มะเขือยาวในแป้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างกับขนมปังสดหรือขนมปังกรอบโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง แม้ว่าจะกินกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็อร่อย อร่อยและฟินทั้งร้อนและเย็น ใช้เวลาในการเตรียมอาหารน้อยที่สุด
ดูเพิ่มเติมที่ การทำเฮคในแป้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 199 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ชีส - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวในแป้งกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาวกับมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 5 มม. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มะเขือยาวเพราะ ไม่มีรสขม เมล็ดมีขนาดเล็ก และเปลือกบาง หากผลไม้สุกแล้ว ให้ขจัดความขมออกจากผลไม้เสียก่อน หากไม่ใช่รสขมสำหรับคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยผักสับด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างละอองที่เกิดขึ้นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เทไข่ลงในชามลึก
3. ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยดำลงในไข่
4. ตีไข่และแป้งให้เป็นก้อนที่เนียน ไม่เป็นก้อน
5. จุ่มมะเขือยาวลงในแป้งเพื่อให้มีมวลทั้งสองด้านอย่างดี
6. ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่มะเขือยาวลงไปผัด ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. วางมะเขือยาวทอดบนถาดอบ
8. วางชีสบนวงกลมมะเขือยาวแต่ละวง
9. วางแหวนมะเขือเทศกับชิ้นชีสบนมะเขือยาว
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมะเขือยาวในแป้งกับมะเขือเทศและชีสไปอบประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลายแล้ว ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากหม้อและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส