สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลูกปูสำหรับโต๊ะเทศกาล: รายการผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
อาหารเรียกน้ำย่อย Crab Balls เป็นอาหารตามเทศกาลที่น่าสนใจทีเดียว เตรียมง่ายและน่ารับประทาน อาหารมีรสชาติและกลิ่นคาวเล็กน้อย ค่อนข้างมีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะ มีโปรตีนที่มีประโยชน์มากมาย
วัตถุดิบหลักคือปูอัด มันทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่ไม่แพงสำหรับเนื้อปูจริง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรประกอบด้วย ซูริมิ - เนื้อพอลลอคบด, ปลาเฮกหรือบลูไวต์ติ้ง หากองค์ประกอบประกอบด้วยถั่วเหลืองและไข่ขาวรวมทั้งแป้งก็ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้บนชั้นวางของร้านเพราะ มันไม่เกี่ยวอะไรกับปลาและจะไม่นำคุณประโยชน์ที่ต้องการมาสู่ร่างกาย นอกจากนี้จานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่อร่อยอย่างที่เราต้องการ เป็นที่น่าสังเกตว่าปูอัดแช่แข็งสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ดังนั้นจึงควรซื้อเฉพาะแช่เย็นเท่านั้น
ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับลูกปูบนโต๊ะเทศกาล - ไข่, ชีสแปรรูปและมะกอก - ปรับปรุงรสชาติของอาหารสำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ, มีผลดีต่อความสอดคล้องของส่วนผสมปูและช่วยให้คุณกำหนดรูปร่างของว่างเทศกาล
ปูอัดไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม และเนื่องจากการทำลูกชิ้นปูนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้
เราขอเสนอให้คุณศึกษาสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายลูกปู และเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและน่าสนใจสำหรับโต๊ะปีใหม่ ประหยัดเวลาในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อสื่อสารกับคนที่คุณรัก
ดูวิธีการยัดไข่ด้วยปูอัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 245 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- มะกอก - ตามจำนวนลูก
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย "ลูกปู" ทีละขั้นตอนบนโต๊ะเทศกาล
1. ก่อนทำลูกชิ้นปู คุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คลี่ปูอัดแช่เย็นอย่างระมัดระวัง แยกส่วนสีขาวออกแล้วพักไว้ ถูแถบที่ทาสีบนกระต่ายขูดละเอียด
2. ต้มไข่ไก่จนเดือด เย็น ปอกเปลือกแล้วถูกับชีสละลายบนเครื่องขูด
3. บดปูอัดที่เตรียมไว้ด้วยมีดเป็นรูปลูกบาศก์หรือบดด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่และครีมชีส
4. ใส่มายองเนสด้านบน ปริมาณของส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความหนาแน่น มวลสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "ลูกปู" สำหรับโต๊ะเทศกาลควรมีความหนาพอที่จะทำให้ทรงกลมที่ต้องการได้ดี นอกจากนี้เรายังปรุงรสด้วยรสชาติและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีนี้จะทำให้ลูกปูที่เสร็จแล้วนุ่มขึ้น
5. หล่อเลี้ยงฝ่ามือในน้ำเล็กน้อย เรารวบรวมมวลผลลัพธ์จำนวนเล็กน้อยด้วยช้อนและดำเนินการสร้างขนม ขั้นแรก เราทำเค้ก บดตรงกลาง ใส่มะกอกลงไป แล้วปิดขอบให้เป็นก้อนกลม อย่างที่คุณเห็นจากภาพ ลูกปูจะต้องมีขนาดเท่ากันสำหรับจานที่ทำเสร็จแล้วจึงดูออร์แกนิก เราจึงพยายามใช้มวลปูในปริมาณที่เท่ากัน
6. หลังจากนั้นค่อยๆ ม้วนลูกปูแต่ละลูกด้วยขี้กบสีแดงจากปูอัดแล้ววางบนจานแยก หากต้องการคุณสามารถทำพื้นผิวของใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวบนจาน - ด้วยวิธีนี้จานจะดูรื่นเริงและน่ารับประทานมากขึ้นจนกว่าจะเสิร์ฟขนมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฟิล์มหรือฝาปิด ซึ่งจะช่วยรักษาความสดและกลิ่นหอม
7. อาหารว่าง "ลูกปู" สำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว! จานนี้จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ ไม่ค่อยเสิร์ฟเป็นส่วนๆ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. สแน็คสลัด "ลูกปู"
2.ปูอัดชีสกับไข่
