เตรียมปลาเฮอริ่งกับหัวหอมในน้ำมันและน้ำส้มสายชูสำหรับมื้อเย็นกับมันฝรั่งต้มโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ปลาเฮอริ่งเค็มและเผ็ดเล็กน้อยนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม หากคุณเสริมด้วยหัวหอมใหญ่บางๆ และน้ำดองที่มีน้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบ อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นอาหารว่างปลาเฮอริ่งที่เป็นที่นิยม เรียบง่าย และเป็นประชาธิปไตยที่สุด การเติมดังกล่าวจะช่วยขจัดความเค็มที่มากเกินไปของปลาและเพิ่มความเผ็ดให้กับรสชาติ
จานนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซึ่งไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับเป็นของว่างทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย ในเวลาเดียวกันกำลังเตรียมสูตรคลาสสิก - ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมและน้ำส้มสายชูที่บ้านนั้นง่ายมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม พ่อครัวมือใหม่และแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์รู้สึกกลัวกับคำถามเดียว - วิธีการปอกปลาเฮอริ่งอย่างถูกต้อง? อันที่จริง ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ การทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนวิเศษนี้ง่ายเพียงใดอ่านบทวิจารณ์นี้ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
ดูวิธีทำคานาเป้แฮร์ริ่งด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับน้ำสลัดปลาเฮอริ่ง
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งกับหัวหอมในน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นวงสี่เหลี่ยมบางๆ
2. ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ในชามลึกแล้วใส่น้ำตาล
3. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในหัวหอม
4. เทน้ำร้อนใส่หัวหอม คนให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที แน่นอนคุณไม่สามารถเทหัวหอมด้วยน้ำร้อนได้ แต่ด้วยวิธีนี้ความฉุนและความขมจะหายไปจากมัน รสชาติของมันจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น
5. ในขณะที่หัวหอมกำลังดอง ให้เตรียมปลาเฮอริ่ง ลอกปลาออกจากฟิล์มแล้วตัดหัวหางและครีบ ผ่าท้องออกแล้วเอาเครื่องในออก แบ่งซากออกเป็น 2 เนื้อแยกกระดูกสันหลัง นำกระดูกทั้งหมดออกแล้วลอกฟิล์มสีดำออกจากด้านในช่องท้อง ล้างปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการปอกปลาเฮอริ่งอย่างถูกต้องสามารถพบได้บนหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา
6. ตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม.
7. ใส่หัวหอมบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อระบายความชื้นทั้งหมด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
8. ใส่ปลาเฮอริ่งลงบนหมอนหัวหอม บดด้วยหัวหอมดอง แล้วราดด้วยน้ำมันพืช ส่งปลาเฮอริ่งกับหัวหอมในน้ำมันพร้อมน้ำส้มสายชูในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ โรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาเฮอริ่งด้วยหัวหอมดองและน้ำส้มสายชู