สลัดมังสวิรัติแบบต้นตำรับที่มีฟักทอง ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการอดอาหาร ผู้ทานมังสวิรัติ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
อาจไม่มีอาหารที่ไม่สามารถเตรียมจากฟักทองได้ และถ้ามี จำนวนของพวกเขาก็ไม่น่าประทับใจเลย แต่ไม่ว่าในกรณีใด สลัดฟักทองไม่ใช่ลูกเล่น นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารหลายสิบสูตร วันนี้ฉันจะบอกสูตรสำหรับหนึ่งในนั้นให้คุณฟัง - สลัดกับฟักทอง, ผักกาดขาวและขึ้นฉ่ายฝรั่ง
ฟักทองใช้ในสลัดทั้งดิบและต้มหรืออบ ตัวเลือกแรกจะใช้เมื่อ "เพื่อนบ้าน" เป็นผักดิบอื่นๆ: แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี … หากสลัดมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลา ฟักทองจะต้องปรุงในขั้นต้น เนื่องจากสูตรนี้ใช้ผักดิบ ฟักทองจึงดิบด้วย หากต้องการให้เสริมสลัดด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้มหรืออบฟักทอง คุณสามารถเสริมมันด้วยส่วนประกอบต่าง ๆ เพราะ ฟักทองเข้ากันได้ดีกับชีส, ไข่, ถั่ว, ถั่วลันเตา, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, แตงกวา นอกจากนี้ยังกลมกลืนกับกล้วย, มะนาว, มะตูม, องุ่น, ฯลฯ สำหรับการแต่งตัวเช่นสลัดมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะไม่ค่อยได้ใช้ ทานตะวันและน้ำมันมะกอกจากพืชถือเป็นน้ำสลัดที่ "ถูกต้อง" นักชิมที่แท้จริงใช้น้ำสลัดที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย และน้ำมันพืช
ดูวิธีทำสลัดตับอุ่นกับฟักทองและลูกแพร์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 150 กรัม
- คื่นฉ่าย - 30 กรัม
- ผักกาดขาว 3 ใบ
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดมังสวิรัติกับฟักทอง, ผักกาดขาวและขึ้นฉ่ายฝรั่ง, สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. จากกะหล่ำปลีจีนเอาจำนวนใบที่ต้องการล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกผักชีฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกฟักทอง แกะเส้นใยข้างในแล้วลอกเมล็ดออก ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก
5. โยนฟักทอง ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย เสิร์ฟสลัดผักบนโต๊ะ คุณสามารถแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียล พาสต้า ข้าว มันฝรั่ง และเครื่องเคียงอื่นๆ นอกจากนี้ยังจะกลายเป็นอาหารอิสระเป็นอาหารเย็นหากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำฟักทองดิบและสลัดแครอท
