คุณชอบขนมไหม? และเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูด? และมีราคาแพงในซูเปอร์มาร์เก็ต! จากนั้น มาทดลองทำขนมกัน และเตรียมของอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ - ถั่วเคลือบช็อกโกแลต
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ขั้นตอนการทำขนมเหล่านี้คล้ายกับเวทมนตร์ เพราะผลที่ได้คือศิลปะการทำขนมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ในขนมเหล่านี้ วอลนัท อย่างที่คุณอาจเดา เล่นไวโอลินตัวแรกในซิมโฟนีแห่งรสชาติ แน่นอนว่าถั่วทุกชนิดสามารถปรุงได้โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน
อย่างไรก็ตาม วอลนัทก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมีการใช้อย่างประสบความสำเร็จในการผลิตขนมมาอย่างยาวนาน อุดมไปด้วยโปรตีน รสชาติเข้มข้น วิตามินและแร่ธาตุมากมาย ทั้งหมดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบขนมหวานทั้งขนาดเล็กและใหญ่และของที่มีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น
ในการทำขนมฉันใช้ถั่วซึ่งเคลือบด้วยช็อกโกแลตเคลือบ คุณสามารถทำน้ำแข็งเองหรือละลายช็อกโกแลตแท่งก็ได้ ในทั้งสองกรณีจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ การกินของหวานสำหรับผู้ใหญ่ที่มีกาแฟหนึ่งถ้วยและนมแก้วเล็ก ๆ จะทำให้คุณมองโลกในแง่ดีมีพลังงานและกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวันในตอนเช้า และถ้าคุณยังคงคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารชิ้นเอกดั้งเดิมด้วยตัวคุณเอง ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำอาหารอันโอชะนี้ให้คุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 360 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - ปรุง 10 นาที, 30 นาทีให้เย็น
วัตถุดิบ:
- เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
การทำถั่วเคลือบช็อกโกแลต
1. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ หากคุณมีถั่วอยู่ในเปลือก ให้ปอกเปลือกออกก่อน พยายามทำเช่นนี้เพื่อให้นิวเคลียสไม่เสียหาย คุณภาพของการปอกถั่วนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ในหลายๆ ด้าน หากต้องการ คุณสามารถเจาะถั่วล่วงหน้าในกระทะ เพื่อให้ขนมมีรสชาติดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงมากขึ้น
2. คัดแยกถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อใช้ทำขนม ควรมีขนาดใหญ่สม่ำเสมอและปราศจากการแตกหัก
3. ติดไม้จิ้มฟันกับเมล็ดถั่วแต่ละเมล็ด นี่คือตำแหน่งที่คุณถือน็อตไว้ระหว่างการเคลือบ
4. วางช็อกโกแลตลงในชามซึ่งวางบนภาชนะที่มีน้ำ ละลายด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม แต่อย่านำไปต้ม มิฉะนั้นจะมีรสขม จากนั้นนำออกจากเตาแล้วลดน็อตลงทีละตัว ม้วนไปทุกทิศทางเพื่อให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ
5. วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบลงบนเคาน์เตอร์เพื่อทาถั่วที่เคลือบช็อกโกแลต ส่งให้เย็นในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง เมื่อช็อกโกแลตถูกแช่แข็งจนหมด ลูกอมสามารถเสิร์ฟเป็นชาได้
6. เมื่อเสิร์ฟเพื่อความสวยงามให้โรยถั่วด้วยมะพร้าว การสร้างสรรค์การทำอาหารดังกล่าวสามารถใช้ตกแต่งของหวานได้ เช่น เค้ก เยลลี่ ขนมอบ ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมที่ง่ายและราคาไม่แพง
