ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทานแครอท แต่มีน้อยคนที่จะปฏิเสธเค้กแครอทที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ของหวานแบบนี้จะถูกกินแม้กระทั่งคนที่หลีกเลี่ยงผักนี้และไม่ยอมกินเลยเพราะ คงไม่มีใครเดาได้ว่ามันคือแครอท
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
การอบด้วยแครอทมีมานานแล้ว แต่แม่บ้านบางคนไม่ทราบเรื่องนี้ ความนิยมสูงสุดเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์แครอทดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงปลายยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพกลายเป็นแฟชั่น ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์แครอทถือเป็นขนมอบที่ "ดีต่อสุขภาพ"
รสชาติของมัฟฟินแครอทนั้นยอดเยี่ยมมาก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นได้ดีในแป้ง เบกกิ้งโซดาหรือโซดามักจะถูกเพิ่มพร้อมกับผงฟู ตัวแป้งสามารถนวดได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น สำหรับมัฟฟิน ผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลวจะผสมแยกกัน จากนั้นจึงผสมเข้าด้วยกัน หรือจะใช้บัตเตอร์เค้กธรรมดาๆ ก็ได้ เช่น บิสกิต แต่ไม่ว่าในกรณีใดถ้าเค้กถูกอบอย่างถูกต้องก็จะกลายเป็นชื้นเล็กน้อยฉ่ำมีกลิ่นหอมและอบได้ดี
นอกจากนี้ คัพเค้กนี้สามารถทำเป็นเค้กวันเกิดจริงได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผ่าครึ่ง แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม จารบีด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่าง และคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งทุกชนิดลงในตัวแป้งได้ เช่น ถั่ว ลูกเกด ผลไม้ ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 289 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - คัพเค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช - 50 มล
ทำเค้กแครอท
1. ปอกแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แครอทสามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้ การทำแห้งก็เหมาะเช่นกัน แต่แล้วจะต้องนึ่งด้วยน้ำเดือดก่อนจึงจะคลี่ออก
2. ใส่เปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำมันพืชลงในแครอท ผัดอาหาร
3. ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดา และอบเชยป่น ผัดส่วนผสมแห้งให้ละเอียด
4. ใส่เศษแป้งลงในเศษแครอท
5. นวดอาหารจนเนียน
6. ขับไข่ลงในชามลึกที่สะอาด แห้ง และแห้ง
7. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมสีมะนาวที่โปร่งสบาย ซึ่งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
8. เทมวลไข่ที่ตีลงในชามที่มีแป้ง
9. นวดส่วนผสมด้วยช้อนเพื่อให้อาหารกระจายไปทั่วมวล ความสม่ำเสมอของแป้งจะกลายเป็นน้ำมูกไหลมาก แต่อย่าปล่อยให้เรื่องนี้ทำให้คุณตกใจ ควรจะเป็นเช่นนั้น
10. จาระบีจานอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งซึ่งอยู่ในระดับเท่ากัน
11. เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วส่งเค้กไปอบ 40 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้แตก มันเปราะบางมากเมื่อร้อน ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเทน้ำตาลไอซิ่งที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กแครอทง่ายๆ
[สื่อ =
