ในวันที่อากาศร้อน คุณเพียงแค่ต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย เว็บไซต์นี้มีตัวเลือกการเตรียมการหลายอย่างอยู่แล้ว และวันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำไอศกรีมกล้วยกับมะพร้าวและคอนยัค
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไอศกรีมกล้วยเป็นหนึ่งในไอศกรีมที่อร่อยและง่ายที่สุด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็มีจุดอ่อนสำหรับเขา อย่างไรก็ตาม หลายคนมั่นใจว่าขนมชนิดนี้ทำยากและใช้เวลานานในการเตรียม แต่ในความเป็นจริง มันสามารถเตรียมได้อย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเสียเวลามากนัก และไม่มีอุปกรณ์พิเศษ
ส่วนผสมหลักในอาหารอันโอชะนี้คือกล้วย อุดมไปด้วยสารที่เป็นแป้งซึ่งเหมาะสำหรับไอศกรีม ผลไม้แปลกใหม่นี้สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็งสำหรับขนมนี้ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการแช่แข็งกล้วยล่วงหน้าไม่ส่งผลต่อรสชาติของไอศกรีมแต่อย่างใด
สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีโอกาสมากมายสำหรับการทดลอง คุณสามารถเพิ่มโกโก้ ช็อคโกแลต มะพร้าว กาแฟ ครีม แอลกอฮอล์ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในไอศกรีมได้ นอกจากนี้ยังสามารถรวมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ไว้ในไอศกรีมได้ ตั้งแต่วันนี้ผลไม้ผสมเบอร์รี่ต่างๆ เป็นที่แพร่หลาย ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมกล้วยจะเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ส้ม ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 82 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ประมาณ 500 มล.
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการตั้งค่า
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ครีม - 250 มล
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
- คอนญัก - 50 มล
ทีละขั้นตอนการเตรียมไอศกรีมกล้วยกับมะพร้าวและคอนยัค:
1. ก่อนปรุงให้ล้างและปอกกล้วย จากนั้นหั่นเป็นวงขนาดกลางวางบนกระดานแล้วส่งแช่แข็งในช่องแช่แข็ง พวกเขาควรแช่แข็งเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถนำไปแช่แข็งได้เต็มที่ การแช่แข็งแบบเบา ๆ ก็เพียงพอแล้ว
2. เมื่อกล้วยถูกแช่แข็ง ให้โอนไปยังเครื่องเตรียมอาหาร โรยมะพร้าวไว้ด้านบน
3. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เนียนและไม่มีก้อน
4. จากนั้นใส่น้ำตาลและตีอาหารอีกครั้งเพื่อให้ผลึกน้ำตาลแตกตัวและกระจายไปทั่วมวล คุณสามารถใช้เด็กกำพร้าหรือแยมผลไม้แทนน้ำตาลได้
5. เทครีมลงบนมวลกล้วยแล้วเลื่อนอีกครั้งเพื่อให้เป็นครีมกล้วย
6. เทบรั่นดีลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง เหล้ารัม บรั่นดี วิสกี้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เหมาะแทนคอนยัค หากคุณให้ไอศกรีมแก่เด็ก ๆ อย่าใช้แอลกอฮอล์
7. เทมวลลงในภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในเวลาเดียวกัน ให้นำออกมาทุกๆ ชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือคนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดผลึก
ดูวิดีโอสูตรการทำไอศกรีมกล้วย