คุณได้เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและแยมและแยมและแยมแล้วหรือยัง? อย่าลืมต้มแยมลูกพลัมด้วยล่ะ การเตรียมอาหารหวานนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับอบพาย, พาย, เบเกิล …
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แยมเป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง อันที่จริงนี่เป็นแยมธรรมดา แต่มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ แต่ที่นิยมโดยเฉพาะคือแยมที่ทำจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแน่นอน ลูกพลัม คุณสามารถกระจายชิ้นงานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรทุกชนิด พลัมเข้ากันได้ดีกับอบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, กระวาน, ผิวส้ม คุณสามารถใช้ไวน์แดงหรือไวน์ขาวหรือน้ำส้มแทนน้ำได้
บ๊วยสำเร็จรูปมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจ นอกจากคุณสมบัติด้านรสชาติที่เด่นชัดแล้ว มันยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างอีกด้วย ช่องว่างจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการเคลื่อนไหวของลำไส้ตามธรรมชาติ ลูกพลัมยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กล่าวได้ว่านี่คืออาหารอันโอชะในฤดูหนาวซึ่งเป็นยาที่เป็นธรรมชาติที่สุด
การทำแยมบ๊วยไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อเสร็จแล้วชิ้นงานจะมีความหนาสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น และถ้าคุณชอบเมื่อผลไม้ "หลัก" ทั้งชิ้นเจอในแยมคุณจะไม่สามารถบดผลไม้บางส่วนด้วยเครื่องปั่น แต่ใช้ทั้งหมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 288 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กระป๋อง 400 มล
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ลูกพลัม - 1 กก.
- น้ำตาล - 400 กรัม
- น้ำ - 100 มล
การเตรียมแยมลูกพรุนทีละขั้นตอน:
1. เลือกผลไม้สุกที่สุกแล้วแม้จะสุกเกินไปใส่ในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
2. แบ่งลูกพลัมอย่างระมัดระวังและนำหลุมออก
3. วางผลไม้ในกระทะและปิดด้วยน้ำดื่ม วางบนเตา ต้มและเคี่ยว ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม
4. บดผลไม้นิ่มด้วยตะแกรงเหล็กละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบิดลูกพลัมดิบผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงหนา หากคุณต้องการสัมผัสชิ้นผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นลูกพลัมบางส่วน
5. คุณควรมีน้ำซุปข้นผลไม้ที่เนียน
6. เทน้ำตาลลงในมวลที่อ่อนนุ่มและคนให้เข้ากัน
7. ต้มแยมบนไฟอ่อน 40 นาทีหลังจากเดือด วางช่องว่างลงบนจานถ้าหยดไม่กระจายแสดงว่าพร้อม ถ้าไม่ ให้ทำอาหารต่ออีก 10 นาที และทดสอบความพร้อมอีกครั้ง บรรจุชิ้นร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาอย่างผนึกแน่น พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ย้ายไหไปที่ตู้กับข้าวซึ่งคุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
ดูวิดีโอสูตรการทำแยมลูกพรุน
