แพนเค้กฟักทองเป็นอาหารว่างที่สวยงาม สดใส และดีต่อสุขภาพมาก การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องมีคือฟักทองหวานที่ดีและความปรารถนาที่จะทดลอง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผักวิเศษที่ทุกอย่างวิเศษ มีความสวยงาม ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีประโยชน์หลากหลาย จึงเหมาะกับสูตรอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น ฟักทองใช้ทำซุป สตูว์ ทำขนม ไส้พาย และอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยม - แพนเค้กกับฟักทอง หลายคนใช้ผักนี้สำหรับแพนเค้กเท่านั้น และไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันมีประโยชน์ในแพนเค้กด้วย นอกจากนี้ฟักทองสำหรับสูตรนี้ไม่ต้องการการอบร้อนเบื้องต้นเพียงแค่ต้องขูดเท่านั้น โดยทั่วไป ยิ่งฉันรู้จักเธอมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งชอบเธอมากขึ้นเท่านั้น
ฉันยังเคารพผักที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม มันมีประโยชน์มาก มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ร่างกายดูดซึมได้ดีและย่อยง่ายในกระเพาะอาหาร ประกอบด้วยฟรุกโตส จึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลในมื้ออาหารได้ ฟักทองแนะนำสำหรับการทำงานของหัวใจที่ดี มันต่อสู้กับอาการท้องผูก และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร โดยทั่วไปมีข้อดีบางประการ ดังนั้น หากคุณหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณไม่สามารถบังคับตัวเองให้กินฟักทองในรูปแบบของซุปหรือซีเรียล แพนเค้กจะถูกปลอมแปลงอย่างสมบูรณ์ และหลายคนจะไม่คาดเดาเกี่ยวกับการปรากฏตัวของมัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำดื่ม - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฟักทอง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
ทำแพนเค้กฟักทอง
1. ก่อนปรุงอาหาร นำอาหารทั้งหมดออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง ส่วนผสมที่อบอุ่นจะทำให้แป้งผสมได้ดีขึ้น ดังนั้นตีไข่ลงในชามเท kefir และน้ำมันพืช
2. ตีของเหลวจนเนียน
3. ใส่แป้ง โดยวิธีการที่มันสามารถแทนที่ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยข้าวไรย์, ข้าวโพด, บัควีท, ข้าวโอ๊ตบด
4. นวดแป้งให้แป้งละลายหมดและไม่มีก้อน จากนั้นเทน้ำดื่มและคนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว แม้ว่าที่นี่คุณมีสิทธิ์เลือกเนื้อสัมผัสของแป้งด้วยตัวเอง ถ้าคุณต้องการแพนเค้กแบบบาง - ทำให้แป้งบางและหนาขึ้น
5. ปอกฟักทองล้างและขูด ฉันแนะนำให้คุณใช้กานพลูที่มีขนาดเล็กลงเพื่อให้มีเวลาปรุงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากชิ้นใหญ่อาจไม่มีเวลาทอดและนิ่ม
6. ใส่เนื้อฟักทองลงในแป้ง หากคุณกลัวที่จะปรุงแพนเค้กฟักทองทั้งหมดทันทีคุณสามารถทอดของปกติก่อนแล้วจึงเพิ่มผักและอบแพนเค้กฟักทองต่อไป
7. นวดแป้งจนชิ้นฟักทองกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. ตั้งกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมาเป็นก้อน ให้ทาน้ำมันที่ผิวชั้นบางๆ ด้วยน้ำมันพืช ควรทำก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น จากนั้นตักแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะ มันจะค่อยๆ กระจายเป็นวงกลม ดังนั้นหากมีรูเหลืออยู่ คุณสามารถ "แก้ไข" พวกมันได้เล็กน้อย
9. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง ใช้ไม้พายกว้างพลิกกลับด้าน เพราะจะนิ่มกว่าและสามารถแยกออกจากกันได้ เสิร์ฟอาหารพร้อมผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้: แยมส้มหรือฟักทอง น้ำผึ้งหรือไอศกรีมหนึ่งช้อน ครีมหรือนมข้นหวาน ครีมเปรี้ยว หรือกาแฟหนึ่งถ้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กฟักทอง
