สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในเตาอบ คุณสมบัติของการเตรียมขนมสากล สูตรวิดีโอ
แป้งไส้กรอกเป็นขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโรงเรียนและโรงอาหารของนักเรียน เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย และอาหารจานด่วน! ในบรรดาการเตรียมที่หลากหลาย หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดคือไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในเตาอบ ความสวยของสูตรคือไม่ต้องผัดไส้กรอกเพราะ พวกเขาอบในเตาอบซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง
พายมันฝรั่งนี้อร่อยกว่าในแป้งมาก แน่นอนมันอร่อยที่จะกินร้อนในความร้อน แต่จะไม่สูญเสียรสชาติหลังจากเย็นลง ดังนั้นไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งสามารถนำติดตัวไปกับคุณทำงาน, เรียน, เดินป่า, กิจกรรมกลางแจ้ง, ธรรมชาติ, พาลูกไปโรงเรียน … จานนี้แม้จะเย็นก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมความสดชื่นให้ตัวเอง
ไส้กรอกในมันฝรั่งบดเป็นตัวอย่างของการทำอาหารจานเด็ดจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป นี่เป็นการทดแทนไส้กรอกต้มปกติ จะได้รับพร้อมกับเครื่องเคียงทันที ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรอีก ก็เพียงพอแล้วที่จะเสิร์ฟจานกับผักสด, สลัด, สมุนไพร
ดูวิธีการปรุงไส้กรอกในแป้งวงแหวน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 362 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-20
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- ไส้กรอก - 250 g
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 150 กรัม
ทีละขั้นตอนการทำไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สำหรับไส้กรอกในแป้งมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้าง หั่นลูกเต๋า และใส่มันฝรั่งลงในกระทะ
ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งร่วนที่มีปริมาณแป้งสูงสำหรับมันฝรั่งบดมันง่ายกว่าที่จะทำ "แป้ง" จากมัน
2. เติมหัวด้วยน้ำใส่เกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ บดมันฝรั่งด้วยที่ดันจนเนียนแล้วใส่แป้ง
4. ผัดแป้งและเพิ่มไข่ นวดแป้งอีกครั้ง สำหรับรสชาติและกลิ่นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้งได้ ความสม่ำเสมอของแป้งจะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เติม ถ้าอยากให้แป้งแข็ง ก็ใส่แป้งลงไป 2 ครั้ง ตามสูตรที่เสนอ แป้งเป็นของเหลวและใช้เหมือนแป้ง
5. ถ้าไส้กรอกมีคุณภาพดี ในปลอกหนาแน่น ไส้กรอกดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น มันจะดีกว่าที่จะต้มไส้กรอกอื่น ๆ ทั้งหมดไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ ใช้ไส้กรอกขนาดเล็กทั้งชิ้น แล้วหั่นไส้กรอกขนาดใหญ่เป็น 2-3 ชิ้น
จุ่มไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงในแป้งมันฝรั่ง
6. บิดไส้กรอกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ครอบคลุมแป้งทุกด้าน
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยไส้กรอกในแป้ง หากคุณต้องการเพื่อให้พายได้สีทองที่สวยงาม ให้ทาด้วยไข่หรือส่วนผสมของเนยและไข่ (สำหรับไข่ 1 ฟอง เนย 20 กรัม)
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งไปอบประมาณ 30-35 นาที
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไส้กรอกในแป้งมันฝรั่ง