สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพัฟจากแป้งที่ซื้อมาพร้อมเชอร์รี่ที่บ้าน เทคโนโลยีการทำอาหาร ส่วนผสมของส่วนผสม ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
ตอนนี้แป้งพัฟสำเร็จรูปเชิงพาณิชย์เป็นที่ต้องการอย่างมาก ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยมและไส้ที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีความยุ่งยากและการนวดนานที่นี่ เวลาทำอาหารหลักใช้ในการละลายแป้งกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นทันที นี่คือ "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง!
วันนี้เราจะทำพัฟจากแป้งที่ซื้อมาแช่แข็งแล้วนำเชอร์รี่มาเป็นตัวเติม ขนมอบกรอบและแดงก่ำด้วยความร้อนกับความร้อนด้วยการเติมเปรี้ยวสำหรับชา นี้มันอร่อยมาก! พัฟดังกล่าวสามารถเตรียมได้เร็วมากไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับเป็นชาสำหรับแขกและสมาชิกในครอบครัว
สำหรับการเติมไม่เพียง แต่เชอร์รี่เท่านั้น แต่ยังเหมาะกับเชอร์รี่หรือตีก้นด้วย สิ่งสำคัญคือการเอาเมล็ดออกจากผลไม้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส: ลูกพลัม แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช คอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์อาจเป็นแบบสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋อง
ดูวิธีทำขนมพัฟกับฟักทอง แอปเปิ้ล น้ำผึ้งและเครื่องเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 329 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ซื้อขนมพัฟ - 300 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรย
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- นมหรือเนย - เพื่อหล่อลื่นพัฟ
- เชอร์รี่ - 250-300 กรัมหลุม
การเตรียมพัฟทีละขั้นตอนจากแป้งที่ซื้อพร้อมเชอร์รี่พร้อมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. สูตรนี้ใช้แป้งพัฟ แต่คุณสามารถใช้แป้งพัฟหรือแป้งที่ปราศจากยีสต์ก็ได้ จากแป้งพัฟที่มียีสต์ การอบจะดูโปร่งและเบาขึ้น แต่หลังจากเย็นตัวลง ผลิตภัณฑ์จะจับตัวกันและสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมไป แป้งที่ปราศจากยีสต์นั้น "ยืดหยุ่น" มากกว่าและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งจะมีความเรียบร้อยมากกว่า
นำแป้งที่เลือกออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย ที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที จากนั้นใช้ไม้คลึงแป้งคลึงพื้นผิวแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบางๆ หนาประมาณ 3 มม. ม้วนแป้งไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้ชั้นแตก
2. ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10 ซม. ทุกด้าน
3. ล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง เอาเมล็ดออกแล้ววางลงบนแป้ง หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง
4. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง เพิ่มแป้งเล็กน้อยก็จะดูดซับน้ำที่ปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่
5. ยกขอบแป้งทั้งสี่ด้าน มารวมกันตรงกลาง แล้วนำมาประกบกันเป็นซองจดหมาย
6. จับขอบแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือคลุมด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบและวางพัฟจากแป้งที่ซื้อมาพร้อมเชอร์รี่พร้อมเชอร์รี่ ทาแป้งพัฟด้วยนมหรือเนยเพื่อให้พายเป็นสีเหลืองทองหลังทำอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบครึ่งชั่วโมง ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงและเสิร์ฟสำหรับชา
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพัฟเพสตรี้กับเชอร์รี่