คาเวียร์บวบเป็นสมาคมในวัยเด็กที่ไร้กังวล เธอได้รับการปฏิบัติต่อทุกคนในโรงอาหารของสหภาพโซเวียตทุกแห่ง แต่ในศตวรรษที่ 21 ของวันนี้ ก็ยังมีผู้ชื่นชอบขนมชนิดนี้อยู่
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลายครอบครัวเก็บเกี่ยวคาเวียร์สควอชทุกปี แม้ว่าจะมีอาหารราคาแพงซึ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้ามากมาย แต่หลายคนก็ยังชอบรสชาติของมันอยู่ คุณสามารถปรุงคาเวียร์ได้หลายวิธี แต่แท้จริงแล้วมันคือผักแปรรูป พวกเขาสามารถตุ๋น อบ หรือทอด และยังเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการปรุงผักด้วยไฟ คาเวียร์บวบเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น หัวหอม แครอท พริกหยวก และผักอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
นอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของคาเวียร์แล้ว ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในอาหารของคุณ เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ ร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และมีสารที่มีประโยชน์มากมาย (โซเดียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน) ขนมขบเคี้ยวนี้ช่วยบรรเทาอาการบวมทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติถุงน้ำดีและทางเดินอาหารเป็นปกติ และโดยทั่วไปแล้วจะเป็นประโยชน์สำหรับบุคคลสำหรับการทำงานปกติของร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ของว่างยังมีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและรักษารูปร่างที่เพรียวบาง
ฉันคิดว่ารสชาติของคาเวียร์ไม่คุ้มค่าที่จะอธิบายทุกคนคุ้นเคยกับพวกเขา ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยยอดเยี่ยมในเมนูประจำวันและในงานกาล่าดินเนอร์ โดยทั่วไป มีเหตุผลหลายประการในการเตรียมคาเวียร์สำหรับใช้ในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทุกคนและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 97 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2 x 500 ml กระป๋อง
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยร้อน - 1/3 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
คาเวียร์สควอชทำอาหาร
1. เตรียมและหั่น courgettes, แครอท, หัวหอมและพริกเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกแครอทด้วยหัวหอมแล้วล้างออกและทำให้แห้ง ลบเมล็ดและพาร์ทิชันออกจากพริกไทย คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับบวบแต่ถ้าเป็นบวบ หากผลแก่ ให้ปอกแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
2. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นลูกบาศก์ ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับพริกไทยขม ระวังด้วยพริกไทยร้อนหลังจากที่ล้างมือไม่ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ตัดด้วยถุงมือ
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่บวบ แครอท หัวหอม และพริกลงไปผัด ผัดเล็กน้อยจนโปร่งใสบนไฟร้อนปานกลาง
4. หลังจากนั้น ใส่มะเขือเทศ กระเทียม และพริกขี้หนูลงในกระทะ
5. ต้มผักให้เดือด ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ เคี่ยวจนนุ่ม น้ำผลไม้จำนวนมากควรโดดเด่นจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะถูกตุ๋น หากผักแห้งมาก ให้เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. หลังจากนั้นให้เย็นมวลผักและสับให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
7. คุณควรมีมวลเรียบเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและเมล็ดพืช
8. เทคาเวียร์ที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ หากคุณต้องการเตรียมสำหรับฤดูหนาวสำหรับใช้ในอนาคต ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในคาเวียร์ที่ทำเสร็จแล้ว น้ำส้มสายชูก็จะช่วยให้อยู่ได้นานขึ้น ฆ่าเชื้อฝาและขวดโหล และม้วนขนมให้แน่น เก็บไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดิน)
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคาเวียร์บวบ - 3 สูตรอร่อย (รายการ "All will be good" ออกเมื่อ 2015-20-07)
