เค้กมันฝรั่งเป็นจานของหวานที่ตลกทั้งรูปร่างและสีคล้ายกับผักยอดนิยม - มันฝรั่ง ทำอาหารได้ง่ายมาก และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับเค้กค่อนข้างง่ายดังนั้นฟันหวานที่เล็กที่สุดจึงสามารถดึงดูดให้เข้ากับรูปลักษณ์ของมันได้เพราะ ของหวานไม่ต้องอบเลย คุณสามารถทำขนมในรูปแบบของลูกกลมหรือทรงกระบอกรูปไข่ หลังจากนั้นก็มักจะรีดในโกโก้ กระบวนการทำอาหารนี้จะน่ายินดีเป็นพิเศษสำหรับเด็กทารก
มีหลายรูปแบบในการเตรียมขนมนี้ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใช้วัตถุดิบจากเศษบิสกิต คุกกี้ แครกเกอร์วานิลลา วาฟเฟิล ขนมปังขิง ฯลฯ คุณยังสามารถใช้ของเหลือที่ไม่ได้ใช้จากขนมอบหวานแบบโฮมเมดได้อีกด้วย ส่วนผสมที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนย ถั่ว และผงโกโก้ ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้ โดยปกติจะทำด้วยตนเองด้วยหมุดเกลียวหรือเครื่องมืออัตโนมัติที่ทันสมัย
แมวที่ได้จะติดกาวร่วมกับเนยที่อุณหภูมิห้อง ครีม นม นมข้น หรือครีมเปรี้ยว เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม ปรุงด้วยน้ำตาลวานิลลา, อบเชยป่น, คอนญัก, เหล้ารัม, เหล้า, ลูกจันทน์เทศ หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับเด็ก ฉันแนะนำให้คุณงดเว้นจากสารเติมแต่งที่มีแอลกอฮอล์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 441.8 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร 1 ชั่วโมงสำหรับความเย็น
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 400 กรัม
- นม - 200 มล
- เนย - 50 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว - 50 กรัม
- คอนญักหรือเหล้ารัม - 30 มล
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
การทำเค้ก "มันฝรั่ง"
1. วางคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหารโดยวางที่ยึดมีดตัด
2. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณไม่มีเครื่องครัว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ คุณยังสามารถทำขั้นตอนนี้ได้ด้วยหมุดกลิ้ง ในการทำเช่นนี้ส่วนหนึ่งของคุกกี้จะถูกวางไว้ในถุงและด้วยหมุดเกลียวจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วจึงรีดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในตับ หากต้องการคุณสามารถอุ่นในกระทะได้เล็กน้อย จากนั้นของหวานจะอร่อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
4. เทนมและเนยลงในกระทะ
5. อุ่นนมให้เนยละลาย หากนมพาสเจอร์ไรส์ก็ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม ถ้านมเป็นแบบโฮมเมดให้แน่ใจว่าได้ต้ม จากนั้นเทคอนญักลงในมวลนม อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบรสชาติของคอนยัคในผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ต้องการให้มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถเทนมคอนญักลงในนมแล้วต้มได้ รสชาติจะยังคงอยู่และแอลกอฮอล์จะระเหยเนื่องจากอุณหภูมิสูง
6. ใส่ผงโกโก้ลงไป
7. ผัดนมจนเนียนเพื่อให้โกโก้ละลายหมด นวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้กาแฟจับตัวเป็นก้อน
8. เทเศษคุกกี้ลงในมวลนม
9. ผัดอาหารจนนมซึมเข้าสู่เศษขนมปังจนหมด มวลจะค่อนข้างเหลว แต่คุณไม่ควรกังวลเรื่องนี้ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง มันจะข้นและหนืดขึ้น
10. หลังจากเวลานี้ ให้คลึงแป้งเป็นลูกบอลด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจานด้วยผงโกโก้ ม้วนพวกเขาเพื่อให้พวกเขาชุบเกล็ดขนมปังอย่างสมบูรณ์
11. จัดเรียงคุกกี้ในกระดาษห่ออย่างดีและแช่เย็น
12. คุณยังสามารถทำเค้กในรูปของมันฝรั่งได้จริง ๆ แล้วทำไมและให้ชื่อของอาหารอันโอชะ รีดแป้งให้เป็นทรงกระบอกยาว
13.วางเค้กลงบนจาน โรยด้วยผงโกโก้ด้านบน ตกแต่งด้วยถั่วฝานเป็นแว่น เก็บขนมในตู้เย็น
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเค้กมันฝรั่ง (รายการ “ทุกอย่างจะอร่อย” ฉบับวันที่ 2558-01-11)
