เบื่อการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า? ในขณะเดียวกัน คุณต้องการให้ร่างกายได้รับสารอาหารจากธัญพืชนี้หรือไม่? จากนั้นฉันก็เสนอสูตรที่น่าสนใจ - กราโนล่า นี่เป็นข้าวโอ๊ตแบบเดียวกัน แต่อร่อยกว่ามาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
กราโนล่าเป็นส่วนผสมของแห้งเทกองรวมกัน มันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ แต่พื้นฐานของมื้ออาหารคือข้าวโอ๊ต ส่วนประกอบเพิ่มเติมสามารถ: ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, เมล็ดทานตะวัน, ผลไม้หวาน, รำ, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, ฯลฯ. มวลที่เก็บรวบรวมจะถูกอบในเตาอบจนเป็นสีแดงก่ำและกรุบกรอบร่าเริง เห็นด้วย เป็นเรื่องยากที่จะคิดหาอาหารเพื่อสุขภาพ: กราโนล่ามีวิตามินและไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้จะคงอยู่แม้ในระหว่างการอบร้อน นอกจากนี้ในครัวไม่มีความยุ่งยากเนื่องจากสูตรไม่ซับซ้อนเลย
แน่นอนว่าซีเรียลอาหารเช้าเหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่มีน้ำตาลมากเกินไป สารปรุงแต่งเทียม และไขมันทรานส์ ซึ่งไม่มีในกราโนล่าที่ปรุงเองที่บ้านเลย พวกเขาใช้ส่วนผสมแห้งซึ่งต้องกินด้วยช้อนหรือมือของคุณเช่นคอร์นเฟลก นอกจากนี้มวลจำนวนมากยังเทลงในนมอุ่นหรือโยเกิร์ตเย็น โรยด้วยผลไม้สดและผลเบอร์รี่: กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ฯลฯ นอกจากนี้ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ล ฟักทอง ลูกพีช และอบในเตาอบ คุณได้รับขนมอร่อย คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการของอาหารคือคุณสามารถปรุงเป็นอาหารอันโอชะสำหรับใช้ในอนาคตและทานอาหารเช้าเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ หรือจะเอาไปทำงานเป็นอาหารว่างก็ได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือเก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
สามารถปรับจำนวนสินค้าได้ตามชอบใจ เพราะเนื้อสัมผัสของขนมจะไม่สูญหายไป นอกจากนี้ องค์ประกอบของส่วนประกอบสามารถเสริมหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคือการทิ้งส่วนผสมหลัก - ข้าวโอ๊ต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 276 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ผสม 1 กก.
- เวลาทำอาหาร - ซีเรียลอบ 20 นาที, โกรโนล่า 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- เมล็ดทานตะวัน - 150 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- ลูกพรุน - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (เป็นไปได้มากขึ้น)
กราโนล่าทำอาหาร
1. วางข้าวโอ๊ตบนแผ่นอบและน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C
2. ผัดสะเก็ดเป็นครั้งคราวเพื่อให้เป็นสีทองสม่ำเสมอ
3. เทแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกด ด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. นำผลไม้แห้งที่แช่ไว้ออกจากของเหลวแล้วผ่าครึ่ง ใส่อาหารลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดสับ แล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.
5. ละเอียดผลไม้จนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.
7. ใส่ผลไม้แห้ง (สับและสับ) และแอปเปิ้ลขูดลงในชามลึก ใส่เมล็ดทานตะวันและวอลนัทบดลงไปที่นั่น ซึ่งคุณสามารถนำไปทอดในกระทะได้หากต้องการ เพิ่มน้ำผึ้งด้วย (สามารถแทนที่ด้วยนมข้นหรือช็อคโกแลต)
8. ใส่เกล็ด
9. ผัดอาหารให้กระจายทั่วถึง
10. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป หากคุณต้องการให้อาหารเช้าของคุณร่วน แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้บีบอาหารแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าคุณชอบกราโนล่าที่ร่วนๆ อยู่แล้ว ให้ปล่อยส่วนผสมไว้หลวมๆ
11. ส่งอาหารเช้าอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 20-30 นาทีหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้แบ่งกราโนล่าเป็นชิ้น ๆ หรือเพียงแค่คนบนแผ่นอบแล้วอบต่อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำกราโนล่า