ต้องการมีถั่วเขียวอยู่ในมือแม้ในฤดูหนาวหรือไม่? จากนั้นแช่แข็ง สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน สูตรวิดีโอ
ในฤดูร้อน เมื่อมีผักและผลไม้หลากหลายชนิด คุณควรคิดถึงการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว เพราะในฤดูหนาวสำหรับถั่วแช่แข็งชนิดเดียวกัน คุณจะต้องจ่ายสองเท่าของถั่วสดในฤดูร้อน ใช้เวลาไม่มากและใช้เวลาในการแช่แข็ง ดังนั้นเราจึงอยากสอนวิธีการแช่แข็งถั่วเขียวสดอย่างถูกต้อง
วิธีการใช้ถั่วในฤดูหนาว? คุณสามารถปรุงสตูว์, ซุปกับมัน, ทอดกับไข่, คุณสามารถเพิ่มถั่ว, ข้าวโพดและพริกหยวกลงในถั่วจากนั้นคุณจะได้ส่วนผสมเม็กซิกันที่ไม่เลวร้ายไปกว่าของที่ซื้อมา คุณไม่จำเป็นต้องละลายถั่วเขียวเมื่อเตรียมอาหาร
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ถั่วดังกล่าว หากช่องแช่แข็งอนุญาต ให้แช่แข็งถั่วเขียวและเหลืองอย่างละ 1 กก. คุณจะมีเพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาว หากคุณรักเธอเป็นพิเศษ ให้หยุดมากกว่านี้ตามคำขอของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 31 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 8 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว - 1 กก.
- น้ำ
- น้ำแข็ง
วิธีการแช่แข็งถั่วเขียวสดสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน?
ก่อนอื่นเราจะล้างถั่วหลังจากนั้นเราจะต้องตัดมัน เราตัดขอบทั้งสองข้างออกแล้วอย่าใช้ จากนั้นเราก็หั่นถั่วเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม.
ใส่ถั่วในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยการต้มเดือด
เรานำถั่วออกด้วยช้อน slotted แล้วโอนไปยังชามอื่นด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง เราจำเป็นต้องทำให้ถั่วเย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ข้างในสุกในขณะที่มันเย็นลง วิธีนี้เรียกว่าการลวก
เมื่อถั่วเย็นสนิทแล้ว ให้นำถั่วใส่ตะแกรงหรือกระชอน แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
เราจัดวางถั่วบนถาดในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
หลังจาก 4 ชั่วโมง คุณสามารถถ่ายโอนถั่วไปยังถุงหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ซึ่งสะดวกกว่าในการจัดเก็บ
ถั่วแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 18 เดือน