สูตรอาหาร เมนูหมูสับง่ายๆ กับน้ำมันหมู อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
จานเนื้อที่ยอดเยี่ยม - อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว ทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อและลูกชิ้นปกติ สูตรที่พิสูจน์แล้วจะไม่ทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวไม่แยแส "เป้า" จะตกแต่งโต๊ะและกระจายเมนู ที่สำคัญไม่ต้องเสียเวลาไปยืนบนเตานานๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 260 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมู - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันหมู - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ขนมปังค้าง - 200 กรัม
- นมหรือน้ำ - 100 กรัม
- เซโมลินา - 150 กรัม
- กระเทียม - 4 แฉก
- เกลือ เครื่องเทศ
การทำอาหาร Bull's Eye หมูมีทโลฟ:
- บดเนื้อ เบคอน และหัวหอมในเครื่องปั่นจนเนียนหรือสับละเอียด คนรักสามารถเพิ่มกระเทียม (อ่านเกี่ยวกับอันตรายของกระเทียม)
- นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนมหรือน้ำ บีบให้เข้ากันใส่เนื้อ เทเซโมลินาลงในเนื้อสับใส่ไข่ 1 ฟองเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
- ต้มไข่ 2 ฟอง เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามยาว
- วางเนื้อสับบนกระดาษฟอยล์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1.5 ซม. ไม่น่าจะใส่ไข่สี่ฟองไว้ตรงกลาง ห่อเนื้อสับเป็นม้วนแล้วยกขอบฟอยล์ ปิดตะเข็บให้ดี ปิดฟอยล์ให้แน่น
- ถ่ายโอนไปยังเดคโคและอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา นำแผ่นอบออก คลี่ฟอยล์ด้านบนออกเบา ๆ แล้วอบต่ออีกประมาณ 20 นาที
ต้มเนื้อทูน่าเสร็จแล้วให้เย็นด้วยน้ำมันหมู แยกจากกระดาษฟอยล์ หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
