สูตรอาหารดั้งเดิมที่เตรียมง่าย แต่ดูดีและน่ารับประทานมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - "แฟน" ของมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส สูตรวิดีโอ
หลายคนชอบมะเขือยาวและเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก อาหารที่พวกเขามีบทบาทสำคัญในนั้นไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ พวกเขาตุ๋น อบ ดอง ใช้สำหรับสลัด ของว่าง ฯลฯ วันนี้ฉันขอเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด - มะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีส เมนูนี้เป็นเมนูดั้งเดิมที่ใส่มะเขือยาวยัดไส้ด้วยผักและชีส จานนี้ผิดปกติและอร่อยซึ่งการจัดเตรียมจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด
แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำขนมได้ ในขณะเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยผิดปกติ อาหารดูดั้งเดิมและสง่างามจึงเหมาะกับงานฉลองใด ๆ จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวทุกวัน
พัดลมมะเขือยาวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมะเขือยาวอบในเตาอบที่หั่นเป็นวงแหวนพร้อมกับผักทุกชนิด สูตรนี้ใช้มะเขือยาวลูกเล็กน้ำหนักประมาณ 150 กรัม ไส้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เช่น ใส่เห็ด ผัดหัวหอม-แครอท เนื้อสับ ไส้กรอกรมควัน แฮม เป็นต้น
ดูวิธีการปรุงผักในเตาอบด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 219 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
การเตรียมมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้มะเขือยาวแห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นตามยาวในจานขนาด 5 มม. ใช้มีดถึงโคนก้าน ใช้ผลไม้อ่อนสำหรับสูตรเพราะ พวกเขาไม่มีความขมขื่น หากคุณมีมะเขือยาวสุก ให้ใส่เกลือผลไม้ที่หั่นเป็นแว่นก่อนปรุงอาหาร ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อทิ้งความขม แล้วล้างออกใต้น้ำสะอาดและแห้งดีแล้วพวกเขาจะปรุงอาหารได้ดีขึ้น
2. เตรียมซอส รวมมัสตาร์ด ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก กระเทียมกด และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
3. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงบางๆ
4. ทาน้ำมันมะเขือยาวแต่ละลิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. วางชิ้นมะเขือเทศและชิ้นชีสระหว่างมะเขือยาว
6. ทำเช่นนี้กับแต่ละ "ลิ้น" ของมะเขือยาว
7. เทซอสลงบนไส้มะเขือเทศและชีส
8. วางมะเขือยาวยัดไส้ไว้บนกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์อบ
9. มันจะดีกว่าที่จะห่อมะเขือยาวแต่ละแผ่นด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้สะดวกในการเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง มิฉะนั้นเมื่ออบพวกเขาสามารถเชื่อมต่อกันได้
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมะเขือม่วงกับมะเขือเทศและชีสไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานเสร็จอุ่นหลังทำอาหาร ปรากฎว่าน่าพอใจมากจนสามารถกลายเป็นอาหารค่ำอิสระที่เต็มเปี่ยมได้อย่างปลอดภัย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวในเตาอบด้วยกระเทียม ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ