สลัดมีอยู่ในเมนูของเราเสมอทั้งทุกวันและตามเทศกาล ฉันเสนอให้เติมหน้าตำราอาหารและเตรียมสลัดหัวใจหมูที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หัวใจหมูเป็นผลพลอยได้ ประกอบไปด้วย กล้ามทั้งหมด หนักไม่เกิน 0.5 กก. สีแดงเข้ม ส่งผลให้อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน วิธีที่นักชิมทั่วโลกชื่นชอบในการกินหมูหัวใจมากที่สุดคือสลัด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สามารถทอดหรือตุ๋นและบริโภคกับเครื่องเคียงหรือในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจที่สุดและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องในนั้นถูกเปิดเผยเฉพาะในสลัด
สลัดหมูสามชั้นสามารถปรุงได้ตามสูตรต่างๆ สำหรับหนึ่งสลัด หัวใจควรต้ม อีกอันควรทอด และไม่มีกฎข้อเดียวในเรื่องนี้ สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งไม่ว่าจะเตรียมหัวใจอย่างไรก็ควรล้างล่วงหน้า แยกจากฟิล์มและหลอดเลือด ฉันแนะนำให้คุณซื้อผลพลอยได้ที่สดใหม่ เนื่องจากไอศกรีมอาจไม่ได้คุณภาพสูง ขาดหายไป และถูกแช่แข็งซ้ำ แต่ถ้าคุณซื้อหัวใจที่แช่แข็งแล้วมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้ว่าสามารถเก็บแช่แข็งได้นานถึง 4 เดือน
สูตรทำสลัดด้วยใจต่างกันมากเพราะ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม ทดลอง และผสมผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานอร่อย ในสูตรนี้ฉันขอแนะนำหมูสามชั้นเพื่อเก็บไข่ ชีส และแตงกวา สลัดนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่ารับประทานและน่ารับประทาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 97 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - เดือด 1 ชั่วโมง เย็นหัวใจ 1 ชั่วโมง ตัดอาหาร 20 นาที
วัตถุดิบ:
- หมูหัวใจ - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
วิธีทำยำหมูยอ ทีละขั้นตอน
1. ล้างหัวใจ ใส่ในหม้อ เติมน้ำดื่ม ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ทำให้หัวใจที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ จากนั้นตัดฟิล์มและไขมันออกทั้งหมด
3. ปอกหัวหอมสับแล้วใส่ลงในชามลึก คลุมด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำร้อนเล็กน้อยคนให้ทั่ว ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที น้ำร้อนจะช่วยขจัดความขมและความฉุนส่วนเกินออกไป
4. ต้มไข่ลวกแล้วแช่ในน้ำเย็นให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. นำผักดองออกจากน้ำเกลือเช็ดด้วยกระดาษชำระเพื่อให้ดูดซับความชื้นทั้งหมดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัดกับไข่ หั่นหัวใจหมูแช่เย็น สังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และใส่ส่วนประกอบทั้งหมด
6. นำหัวหอมออกจากน้ำดองบีบความชื้นแล้วส่งไปที่สลัด
7. ใส่มายองเนสลงไป
8. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นชิมสลัดและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เกลือจานในตอนท้ายเพื่อไม่ให้หักโหมเพราะ เกลือมีอยู่ในผักดอง
9. นำสลัดที่เตรียมไว้ไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟและใส่ในถ้วยที่แบ่งไว้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำสลัดจากใจ
