สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดผักสดกับหัวไชเท้าและหัวหอม อาหารว่างผักมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำ สูตรวิดีโอ
สลัดผักอีกแล้ว! หน้าร้อนแล้ว ผักราคาถูก กินได้มากเท่าที่ต้องการ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักดังกล่าวมีน้อย ในฤดูร้อนสลัดนี้จะกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรักษารูปร่างเพรียวบาง และด้วยเนื้อหาของผักที่ดีต่อสุขภาพในสลัด มันจะเหมาะกับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ชื่นชอบผักสด อาหารจะช่วยต่อต้านการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ ให้ความแข็งแรง กระฉับกระเฉง และวิตามินที่ร่างกายขาดหายไป
สลัดผักสดกับหัวไชเท้าและต้นหอม ราดด้วยซอสที่น่าสนใจโดยใช้น้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำมันมะกอกหรือชนิดอื่นได้ ซอสถั่วเหลืองจะแทนที่เกลือทั้งหมด และถ้าคุณต้องการรสเปรี้ยวเล็กน้อย ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก นอกจากนี้พริกไทยป่นเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อจาน
กำลังเตรียมสลัดผักใบเขียวและสมุนไพร แต่องค์ประกอบของรสชาติที่นี่เน้นที่หัวไชเท้าเป็นพิเศษ ประการแรกไม่มีฤดูกาลที่ยาวนานและประการที่สองทำให้จานมีสีสันสดใส อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบของจานมีความแปรปรวนมาก ดังนั้นจึงสามารถเลือกได้อย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับความชอบ
ดูวิธีทำสลัดผักสีเขียวไข่ลวก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 48 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวไชเท้า - 3-4 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- แรมสัน - ไม่กี่ใบ
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- Cilantro - พวงเล็ก
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขม - ใบไม่กี่
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดผักสดกับหัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแรมสันใต้น้ำไหลตัดก้านใบแห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัด
2. ตัดใบผักโขมออกจากลำต้นหากมีเส้นยืดหยุ่นบนใบให้ถอดออก ล้างใบจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
3. ล้างผักชีเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่น
4. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งดีแล้วสับขนอย่างประณีต
5. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีขาว พวกเขามักจะสกปรก ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
6. ล้างแตงกวาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดแตงกวาเป็นวงแหวนบาง ๆ
7. ล้างหัวไชเท้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
8. รวมน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ดในภาชนะขนาดเล็กลึก
9. ผัดซอสด้วยส้อมหรือปัดเล็กน้อย
10. รวมอาหารในชามลึกและปรุงรสด้วยซอส ผสมสลัดผักสดกับหัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียวให้เข้ากัน แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดผักสดกับแตงกวาและหัวไชเท้า